Ароматен, многолик — всем известный базилик

Полезные свойства травы и содержание витаминов

Почему именно базилик является культурой, которую старается вырастить у себя на участке каждый фермер? Дело в том, что свежая трава имеет огромное количество полезных веществ. При употреблении в пищу сразу же после того, как она будет скошена, организм получает массу витаминов и минералов. Большое количество аскорбиновой кислоты и витамина А, огромное содержание почти всех витаминов группы В и РР, эфирные масла и полезные кислоты – это только небольшая часть того, что содержится в листья и стеблях данной пряности.

Содержание эфирного масла (именно оно является залогом насыщенного запаха и вкуса культуры) в период вегетации на 4-5 неделе достигает 2% в стебле и до 21% в семенах. Сок растения содержит в большом количестве следующие элементы: камфару, линалол, цинеол. Рекомендовано для лечения многих сердечнососудистых заболеваний, а также для профилактики хронических заболеваний. Издавна растение использовалось как хорошее жаропонижающее средство, а также лекарство от инфекционных заболеваний. При регулярном употреблении в пищу существенно повышает иммунитет человека, препятствует распространению воспалительных процессов.

Из сока базилика делается много болеутоляющих лекарств, так как содержащиеся в нем компоненты быстро воздействуют на поврежденные рецепторы (имеет локальное воздействие). Людям с проблемами пищеварения (в том числе больным язвой и гастритом) рекомендуется постоянно включать эту пряную траву в рацион. Она не только «облегчает» желудок и кишечник, но и способствует активному выделению необходимых для переваривания и усвоения пищи ферментов. Рекомендуется при спазмах и метеоризме, положительный эффект можно заметить практически сразу же после употребления зелени базилика в пищу.

Сухая смесь часто используется для приготовления расслабляющей ванны. В турецких хаммамах пряная трава является неотъемлемым компонентом, который позволяет максимально расслабить тело, открыть поры. Считается, что таким образом можно вывести большое количество шлаков из организма и тонизировать мышцы тела.

Как ухаживать?

В теплице

Базилик замечательно растет на грядках, в горшках, но выращивание пряности в теплице имеет несколько преимуществ:

• базилик быстрее растет, так как защищен от перепадов температур и вредителей;
• возможность иметь урожай в любое время года;
• растение прекрасно соседствует с другими овощными культурами.

Для выращивания базилика применяются отапливаемые теплицы, а также легкие парники без подогрева.

Для выращивания в теплице подходят сорта:

• анисовый;
• тайская королева;
• мулен-руж;
• минимум.

В домашних условиях

Теперь рассмотрим, можно ли вырастить в домашних условиях. Существует несколько способов выращивания базилика дома. Один из них – это пересадка взрослого растения с грядки в горшок. Данный способ подходит для тех, у кого пряность растет на садовом участке

Для пересадки в горшок подходят молодые не цветущие кустики, которые нужно осторожно выкопать и вместе с земляным комом пересадить в цветочный горшок

Можно вырастить базилик методом черенкования. Для черенков подходят молодые побеги с взрослого растения, которые срезаются и помещаются в емкость с водой. После появления корешков черенок пересаживают в горшок с грунтом. В этом случае пряностью можно лакомиться в течение 3-4 месяцев.

Важно! Выращивание базилика в домашних условиях из семян займет больше времени, чем размножение черенками. Снять первый урожай удастся не раньше чем через полгода.

Болезни и вредители

Базилик вырабатывает фитонциды – вещества, убивающие бактерии и грибы, поэтому и вредителей, способных насолить этому растению, практически нет. Тля – вот единственное насекомое, которое может облюбовать молодые побеги.

базилик

Иногда базилик поражается такими грибковыми болезнями, как пятнистость и черная ножка. Для предупреждения заболевания черной ножкой следите за влажностью земли, не заливайте рассаду водой. Если растение было поражено, его необходимо уничтожить. Для профилактики пятнистости за несколько дней до посева почву стоит пролить раствором бордоской жидкости (1%).

Что нам еще поможет в борьбе с вредителями огорода, читайте здесь.

Выращивание базилика из семян: основные этапы

В принципе для выращивания в горшках подходит любой сорт базилика, но, как правило, выбирают низкорослые пучкообразующие сорта.

В качестве тары на начальном этапе могут служить небольшие горшки, стаканчики пластмассовые или ведерки. Тогда через какое-то время после образования у базилика нескольких настоящих листьев, растения будет нужно бережно, не повреждая корни, пересадить в большие емкости. Для того чтобы миновать этой процедуры, лучше сразу сажать семена в литровые емкости.

Почвенный грунт обязан быть плодородным, легким, с высокой водопроницаемостью. Можно применять перегной вымешанным с кокосовым волокном в пропорции 1:2, можно взять смесь садовой почвы с готовым целиком разложившимся компостом, можно приготовить грунт из 2 частей торфа и 1 части перегноя, какой далее полить раствором минеральных удобрений (по 1/8 чайной ложки мочевины, суперфосфата и сульфата калия на 1 литр воды). И не забудьте про дренаж – для базилика он обязателен. Потому прежде чем наполнить емкости грунтом, выложите на дно слой керамзита, ломаного пенопласта или битого кирпича высотой в 2-3 сантиметра.

Перед высадкой семена базилика в течение двух часов замачивают в насыщенном растворе марганцовки. Дальше высаживают в подготовленную влажную землю на глубину 1 сантиметр на расстоянии 7-10 см. друг от друга и прикрывают пакетом или пищевой пленкой, который не убирают до самых всходов.

Наилучшая температура для прорастания семян базилика от 22°С до 28°С, в подобных условиях первые всходы покажутся через 5-8 дней.

Емкости с юными растениями сразу же выставляют в светлое теплое место и снабжают им систематический полив. Поливать базилик рекомендовано утром один раз в сутки (в весьма жаркие летние дни нужно поливать дважды – утром и днем) водой комнатной температуры. Не будет излишним время от времени взбрызгивать растения водой (летом можно это делать ежедневно).

Родина базилика – субтропики, потому без тепла и света ему не выжить. Для того чтобы базилик рос, ветвился и кустился, на нашем подоконнике температура воздуха обязана быть не ниже 20°С (а еще лучше 25°С), а солнце светить не более 3-4 часов в сутки. Сквозняков базилик боится.

В емкостях с взрослыми растениями раз в два-три дня взрыхлят почву для обогащения ее кислородом. Если почва для выращивания базилика вышла не сильно плодородной, раз в месяц кустики необходимо удобрять. Для подкормки прекрасно годятся универсальные удобрения на основе органических гумматов или компоста.

Спустя 1,5 месяца вы приступите обрывать первые пряные листья с боковых побегов. Позднее обрезая зелень, сохраняйте на стебле не менее трех листьев — в их пазухах начнут формироваться новые боковые побеги. Когда куст вырастет достаточно, можно будет прищипнуть верхушку, для того чтобы он разрастался вширь.

Выращивание пряности – как получить рассаду

Что сделать, чтобы уже через 3-4 недели получить готовый к уборке базилик, как вырастить рассаду на балконе, как сэкономить на приобретении дорогого посадочного материала – эти и многие другие вопросы мучают каждого начинающего садовода. Конечно, проще всего работать с семенами – меньше мороки. Но, если вам необходимо как можно быстрее получить всходы и готовую продукцию, тогда лучше потратить немного сил и времени и заняться рассадой.

Для начала замочите семена в воде или стимуляторе роста на 8-9 часов, так как они очень долго всходят и имеют слабую жизненную силу. Перед тем, как поместить семена в почву, необходимо приготовить правильную смесь. Для этого в обычную плодородную землю добавляем 30% песка и 15% торфа. Главное, чтобы она была в результате рыхлой и хорошо пропускала воздух. Дренаж также является обязательным. Без него корни будущей рассады могут подгнивать, а земля будет намного плотнее за счет повышенной консистенции влаги. Семена должны находиться на глубине 1-2 сантиметра от поверхности, чтобы им было намного легче пробиваться к свету. Через 5-6 дней вы можете увидеть первые проростки.

После того, как все операции будут выполнены, и семя поместится в землю, можно накрыть горшок полиэтиленовой пленкой – это повысит температуру, сбережет влагу и ускорит процесс развития вдвое. Подкормка не является обязательной, если вы добавляли торф и перегной в грунт. Если же почва не достаточно плодородна, то можно использовать препарат Мастер или Террафлекс для подкормки (20-40 грамм на 10 литров). Через 40-55 дней рассаду можно высаживать в землю, и теперь ваш базилик успеет хорошо вызреть и дать неплохой урожай.

Базилик: выращивание без рассады

Многие садоводы предпочитают упрощенный способ садить базилик: выращивание без рассады (семенами в открытый грунт) протекает быстрее и беспроблемнее. Как только угроза возврата заморозков минует, семена высевают на грядки. Для этого выбирают самое тихое и солнечное место, защищенное от ветров и сквозняков. Почва должна быть рыхлой и легкой, богатой на гумус.

Уход за растением в период прорастания и активного роста заключается в частом обильном поливе, рыхлении почвы и периодическом удобрении. Сбор урожая базилика происходит после полного формирования кустарника. На месте оторванных листьев будут образовываться новые разветвления, приносящие еще больше ароматной зелени.

Подробнее о технологии выращивания базилика и правильном уходе за ним смотрите на видео:

Можно ли сажать под зиму

Есть несколько условий, которые нужно соблюдать, чтобы получить хороший урожай и обеспечить нормальный рост и развитие растений. Проводить работу в рассматриваемый период можно только при соблюдении нескольких условий, любые нарушения плохо влияют на базилик. Помнить следующее:

1. Сеять семена в открытый грунт допускается только в мягких климатических зонах, где зимой столбик термометра не опускается ниже нуля. При этом насаждения обязательно укрывают, чтобы они не переохлаждались. Минусовая температура уничтожает семена.
2. Если зимой отрицательные температуры небольшие, то работу также можно провести с соблюдением ряда условий. Во-первых, сажать семена только в сухую почву, не поливать при посеве. Во-вторых, поверхность обязательно мульчировать торфом, делать слой не меньше 10 см для хорошей защиты. В-третьих, сверху ставить каркас и закрывать грядку агрополотном либо рубероидом, тем самым создать воздушную прослойку, не дающую почве промерзать.
3. В холодных регионах выращивать базилик в зимний период следует в домашних условиях. Растения требовательны к теплу и освещению, если нет времени ухаживать за ними, лучше даже не начинать работу.
4. Еще один вариант – посадка в зимний период на рассаду для высадки в открытый грунт или теплицу. Этот вариант ускорит рост и позволит собрать урожай намного раньше.

Для средней полосы и других регионов с холодной зимой посев на грядку осенью не подходит. Поэтому выращивать стоит только рассадой либо в помещении. Но, даже если климат позволяет сеять в этот период, проводить работу следует по определенным рекомендациям, любые нарушения приведут к ухудшению всхожести или даже гибели семян.

Как вырастить базилик дома

Базилик выращивают из семян, черенками или пересаживают на зиму в вазоны молодые, ещё не цветущие растения с грядки на даче.

Какой базилик подойдёт для окна

Для выращивания на подоконнике выбирайте низкорослые сорта, образующие куст: базилик коричный (растение до 50 см в высоту с ярким коричным вкусом), базилик мелколистный (обладает сладким, нежным вкусом), базилик анисовый, базилик кустовой

Обратите особое внимание на базилик фиолетовый, или реган — он очень хорош для блюд кавказской кухни

Фотогалерея: виды базилика для выращивания дома

Пересадка растения из открытого грунта

Для пересадки базилика выбирают молодые кустики, которые ещё не завязали бутоны.

Процесс пересадки:

1. Растение выкапывают вместе с комом земли.
2. На дно выбранной по размеру кома земли ёмкости кладут керамзит или гальку для дренажа.
3. Ставят куст в горшок, подсыпают землю по бокам горшка.
4. Проверяют, чтобы корневая шейка осталась не заглублена больше, чем была.
5. Держат растение на подоконнике в солнечном месте при температуре 20–25°C.

При таком способе выращивания базилик скоро зацветёт, и вам придётся использовать его в качестве донора черенков для новых растений. Чтобы получить как можно больше «зелени» и оттянуть момент цветения, кустики надо прищипывать и хорошо поливать.

Базилик нужно выращивать в солнечном месте

Размножение черенками

Черенкование — наиболее быстрый и удобный способ размножения базилика. Этот процесс включает следующие этапы:

1. От взрослого растения отрезают боковые отростки или верхние части основных веточек.
2. Ставят их в стакан с водой или гидрогелем.
3. После того как черенок выпустит корни, его пересаживают на постоянное место в керамический вазон.

Почва для базилика должна быть плодородной, но лёгкой. Можно взять землю с огорода и добавить перегной или грунт для комнатных растений. Не забывайте про дренаж: излишки воды не должны застаиваться, иначе корни начнут гнить. Держите вазон в тёплом светлом месте. Первую зелень можно срезать уже через 3 недели. При черенковании куст базилика будет радовать вас 3–4 месяца. Потом придётся начинать сначала.

Выращивание ароматной зелени из семян

Если вы хотите, чтобы растение служило как можно дольше, то выбирайте этот способ. Семена покупают в любом садовом магазине или заказывают по почте. Перед посевом их следует подготовить:

1. Оберните их кусочком ткани или марли и замочите в тёплой воде на 24–48 часов. При этом воду поменяйте не меньше 4 раз.
2. Промойте семена.
3. Продезинфицируйте их в слабом растворе марганцовки не больше 10 минут.
4. Затем просушите.

Чтобы не травмировать будущий куст пересадками, семена высевайте сразу в постоянный горшок. Оптимальный объем — около литра.

Кроме того, в почву необходимо внести комплексное удобрение. Процесс посева семян:

1. На дно горшочка насыпьте дренаж слоем 1–2 см.
2. Наполните ёмкость грунтом, не досыпая 3–4 см до верха.
3. Увлажните землю.
4. Семена разложите на расстоянии примерно 2 см друг от друга и присыпьте почвой.
5. Накройте плёнкой и поставьте в тёплое место.
6. Периодически проветривайте и увлажняйте почву.
7. Через 1–2 недели, когда появятся первые всходы, снимите плёнку и удалите слабые росточки так, чтобы расстояние между оставшимися было не меньше 10 см.
8. Поставьте горшок на самый солнечный подоконник.
9. Когда базилик немножко подрастёт, подсыпьте земли ещё на 2 см.

Периодически рыхлите почву, регулярно поливайте и опрызгивайте молодой кустик из пульверизатора. Летом это надо делать каждый день, чтобы земля была влажной, но не мокрой, а зимой достаточно поливать 2 раза в неделю. Вне зависимости от поры года температура в помещении должна быть не ниже 20°C. Защищайте базилик от сквозняков. Как только световой день пойдёт на убыль, необходимо начинать подсвечивать ваш кустик — у базилика должен быть 12-часовой световой день.

В осенне-зимний сезон базилик нуждается в подсветке

Периодически прищипывайте верхушку, чтобы базилик становился более пушистым и давал новые боковые веточки. Первую настоящую обрезку можно будет проводить через 1–1,5 месяца. При обрезке всегда оставляйте 4 нижних листочка, чтобы растение не вытягивалось вверх. Как только заметите первые бутоны, сразу срезайте их и два следующих за ними листочка, иначе вкус базилика начнёт портиться.

Когда можно сажать?

Длительность выращивания рассады из семян базилика в среднем составляет 45 – 60 дней в зависимости от сорта пряности ( по срокам созревания выделяют раннеспелые сорта (35 – 45 дней), среднеспелые (55 – 70 дней) и поздние (75 – 90 дней) с момента появления первых всходов. Через сколько дней всходит базилик и при каких условиях читайте тут.

Полностью готовой к высадке считается рассада, которая выглядит коренастой и здоровой, с хорошо развитой корневой системой и толстым, прочным стебельком, с несколькими (5 – 6) крепкими листочками ярко-насыщенного цвета, свойственного конкретному сорту.

Температура

Срок высадки рассады базилика в открытый грунт зависит от нескольких факторов, главным из которых являются погодные условия: поскольку базилик – очень теплолюбивое растение, средние показатели температуры воздуха не должны опускаться ниже +15С, а угроза возвратных заморозков должна полностью миновать.

Если рассаду высадить раньше срока, то даже кратковременное снижение температуры способно нанести молодым растениям непоправимый вред.

Месяц года

Для разных регионов России установление таких погодных условий свойственно разным временным периодам.

• В Центральной России, в Подмосковье. Для этой широты характерны теплые и солнечные апрели, но торопиться с высадкой «южной» пряности все же не следует, так как на смену яркому солнцу приходят заморозки и даже осадки в виде снега. Оптимальный срок высадки – конец мая – начало июня. Первое время можно подстраховать еще неокрепшие растения, организовав для них ежедневное укрытие на ночь агроволокном или пленкой.
• В Сибири и на Урале. Сибирь и Урал – регионы с достаточно суровым климатом: тепло- и светолюбивому растению трудно будет приспособиться к таким погодным условиям и при этом дать еще полноценный урожай. Поэтому огородникам этого региона лучше не рисковать и высаживать свою рассаду в теплицу или парник. Сделать этом можно в мае и июне, ориентируясь на состояние рассады.

Как собирать правильно

Важно снять зелень вовремя, когда в ней максимальное количество эфирных масел и полезных веществ. Поэтому нужно следить за растениями и выполнять несложные рекомендации, чтобы увеличить урожайность и продлить срок сбора листьев в разы:

1. Следить за появлением цветочных бутонов. Не допускать их распускания – просто срезать верхнюю часть, так как если базилик зацветет, содержание полезных веществ в зелени уменьшится.
2. За счет удаления цветов стимулируется рост боковых побегов. Собирать зелень в течение пары месяцев.
3. Срезать самые длинные побеги выборочно. Стараться снимать их равномерно, чтобы не причинять большого ущерба одному растению.
4. Листья употреблять свежими, сушить или заготавливать другим способом.

Если базилика много, его можно высушить в духовке при температуре 40 градусов. Главное – не передержать, постоянно следить, когда листья начинают хрустеть при нажатии, сушку прекратить, хранить в стеклянной банке.

Посеять растения под зиму можно, только если соблюдать все рекомендации из обзора и не допускать промерзания семян в грунте. При выращивании рассадой или в домашних условиях поддерживать подходящую температуру и влажность, обеспечить правильный уход за базиликом, чтобы он развивался хорошо.

Сроки сбора базилика

Пряную траву собирают по мере появления новой зелени. Для добавления в салаты, употребления в свежем виде подходят молодые листочки. Но при сборе старайтесь не трогать новые ветви – оставляйте их для развития куста.

Если вы собираете базилик для засушивания, то старайтесь обрезать ножницами не отдельные листья, а стебель. Следите за тем, чтобы на растении остались ветви, иначе оно вскоре завянет и погибнет.

Осенью весь куст срезают под корень и высушивают полностью. Если позволяет место, каждый подвязывают за основание и подвешивают вниз верхушкой. Другой способ: расстелить газеты, кальку, бумагу, натуральную материю и разложить заготовки сушиться. Некоторые садоводы с успехом применяют овощную сушилку.

В помещении должно быть сухо, иначе базилик может начать гнить. Сушат пряность только в затененной нише, в комнате, веранде с хорошей циркуляцией воздуха.

При желании в сентябре можно забрать несколько кустиков домой. Их выкапывают вместе с земляным комом, стараясь не повредить корневую систему, перемещают в стаканчик. На его дно помещают дренаж, а сверху – садовую почву с грядки.

Однако такой «одомашненный» базилик, скорее всего, будет вас радовать свежей зеленью только до зимы. Для полноценного развития ему требуется полный световой день (10 часов).

Летом забрать растение домой еще проще: отрежьте разветвленную крепкую веточку, поместите ее в стакан с водой. Через некоторое время она даст корешки, потом базилик можно пересадить в горшок с землей. Плюс такого комнатного растения еще и в том, что его приятный для людей пряный запах отгоняет мух, комаров и мошек.

Теперь вы убедились, что выращивать свой собственный базилик не так и сложно. Только помните, что это теплолюбивое растение, которое не в восторге от засухи, переувлажнения, затененности. Чтобы собрать хороший урожай, не забывайте прищипывать верхушку и ежемесячно вносить азотные удобрения.

Уход и борьба с проблемами

Уход за базиликом прост и заключается в том, что грядку с ним необходимо регулярно прорывать от сорняков, рыхлить землю и часто поливать. Первый месяц пряность растет медленно. Зелень срезается до начала цветения, именно в это время базилик обретает максимальный аромат и вкус.

Как бороться с вредителями и болезнями?

Базилик очень выносливое растение, но при высокой влажности и низкой температуре на нем могут развиться грибковые заболевания:

• черная ножка;
• фузариоз;
• серая гниль.

Лучшей борьбой с этими болезнями является их профилактика. Для того чтобы избежать перечисленных проблем, необходимо:

1. замачивать семена перед посевом в слабо розовом растворе марганцовки;
2. не сажать базилик слишком близко друг к другу;
3. раз в неделю присыпать грядку древесной золой;
4. поливать растение умеренно, но не допускать пересыхания почвы;
5. рыхлить землю;
6. проветривать помещение, если это парник или теплица;
7. больное растение удалять вместе с земляным комом.

На начальной стадии заболевания базилик можно опрыскивать настоем луковой шелухи (1 часть шелухи на 4 части воды). Раствор настаивается в течение суток, затем процеживается. Базилик устойчив к вредителям, но молодые побеги могут повреждаться тлей, слизнями, улитками, полевым клопом. Однако это бывает редко и серьезного ущерба урожаю данные вредители не наносят. Убирают вредителей в растения вручную.

Что делать, если медленно развивается?

Медленно базилик может расти по нескольким причинам:

• пересушенный грунт и воздух;
• низкая температура воздуха (ниже 20 градусов);
• короткий световой день;
• недостаток удобрений.

Как правильно посадить базилик в открытый грунт

В открытую землю теплолюбивый базилик сажают, когда стабильно установится температура 25-28 С. Посадочные работы лучше производить в пасмурную погоду или вечером, после захода солнца.

Для семян делают равномерные бороздки глубиной в 1 см. Советую затем обработать субстрат раствором-стимулятором роста. Я использую традиционный «Циркон» (1 ампула на 5 л воды). Присыпьте семена землей, слегка уплотните ее. Затем обязательно накройте гряду пленкой или укрывным материалом.

Рассаду базилика высаживают равномерными рядами, выдерживая между ними 40 см. Между кустами в одной линии – 30 см. После посадки не забудьте полить и семена, и молодые саженцы. Очень хорошо, если вода отстоявшаяся и теплая.

Нюансы ухода за рассадой и пикировка

Примерно через три недели после посадки следует убрать более мелкие и более слабые саженцы, оставив в горшке только три растения. Для лучшего роста почву удобряют раствором древесной золы (1 ч.л. на литр воды).

Когда растения имеют более 5 «настоящих» листьев, требуется пересадить их в горшок немного большего размера (10 см в диаметре), держать на солнечном подоконнике. Прямые солнечные лучи нежелательны, если окно расположено на юге – его следует притенить.

После появления на саженце четырех-пяти пар листочков макушку следует прищипнуть: это ограничит рост вверх и усилит разрастание боковых побегов

У базилика основной ценностью обладает листовая масса, поэтому важно стимулировать густоту куста. Если на растении появились цветы – их нужно удалить

Выбор и подготовка семян к посеву

Растение тепло- и светолюбивое, требовательное к поливу и плодородию почвы. Необходимо будет проявить достаточно терпения при уходе за ним и строго соблюдать технологию выращивания.
Выращивание базилика из семян начинается с покупки подходящего материала и подготовки его к посадке.
При выборе семян рекомендуется брать наиболее районированные сорта, культивируемые именно для вашего региона. Внимательно прочитав инструкцию на упаковке, вы узнаете, когда можно высеивать семена на рассаду, когда прямо в открытый грунт, а когда собирать урожай.
Поскольку базилик содержит эфирные масла, семена прорастают плохо. Подготовьте материал, следуя рекомендациям:

1. Предварительно прогрейте культуру, положив ее в теплое место (возле батареи).
2. Погрузите семена в теплую воду (до 30 градусов) на 15 минут. Процедуру следует повторить дважды.
3. Проведите обеззараживание, положив материал на 2 часа в слаборозовый раствор марганцовокислого калия.

Для ускорения прорастания, что особенно актуально при выращивании семенами в открытом грунте в июне, следует обработать посадочный материал (и землю) стимулятором роста. После всех процедур не забудьте высушить семена.

Как вырастить базилик из семян

1. В период с марта по апрель, высеивают семена базилика в небольшой продолговатый ящик. Предварительно семена не нуждаются в дополнительной обработке.
2. В качестве субстрата, используют садовую землю, торф и перегной, в одинаковых пропорциях.
3. Перед посевом, грунт поливают раствором: суперфосфат, хлористый калий, сульфат калия, по 2 грамма каждого компонента. Все развести в 1 л. воды. Удобрение служит для семян катализатором роста, можно обойтись и без него, при наличии питательной почвы.
4. В грунте делают небольшие бороздочки глубиной до 0,5 мм и высеивают семена.
5. Расстояние между рядами 4-5 см.
6. Сверху легко присыпают землей и обильно поливают теплой водой (22-26 градуса).
7. Ящик ставят в мини тепличку, или накрывают полиэтиленовой пленкой. Температуру удерживают 22-25 градуса.

Первые ростки появятся, при правильных условиях содержания, спустя 6-9 дней. После появления 1-2 собственных полноценных листиков, базилик пикируют в небольшие плошки 7 см диаметра. Спустя 1-2 недели, вносят первое удобрение на минеральной основе.

Состав: аммиачная селитра (2 гр.), древесная зола и суперфосфат по 4 грамма. Все развести в 1 л. воды.

Спустя еще 2 недели, подкормку вносят повторно. Как только появятся 5 и больше листиков, рассаду можно пересаживать на открытый грунт.

Существует метод посева сразу на открытый грунт. Но процедуру начинают не раньше июня.

1. После посева, сверху накрывают полиэтиленовой пленкой и следят за влажностью.
2. Почва постоянно должна быть умеренно влажной.
3. После появления 2 листиков, пленку снимают, а молодые ростки пикируют, образуя грядки из базилика.

Болезни и вредители

Базилик относится к устойчивым культурам, которые не так часто поддаются нападениям болезнетворных организмов, но все же есть болезни, которые поражают это растение. Самыми распространенными являются:

• черная ножка — заболевание грибкового происхождения, которое развивается при повышенной кислотности или плохой аэрации грунта. Для предотвращения болезни необходимо следить, чтобы верхний слой почвы не закупоривался и не брался «корочкой».
• фузариоз — грибковая болезнь, при которой в соках растения появляются токсичные вещества. При этом заболевании стебель базилика становится тоньше обычного и приобретает бурый оттенок. Причина — высокая температура воздуха.
• серая гниль — листья покрываются сухими пятнами коричневого цвета. Пораженные участки со временем набирают влагу и покрываются мелким серым пушком.

Полезные статьи из рубрики «Пряные»:

Полезные статьи для огородника:

• Посадка свеклы под зиму: когда сеять, сроки, уход
• Как сохранить капусту свежей до весны: лучшие способы, как правильно
• Борщевая заправка на зиму: 8 простых и очень вкусных рецептов
• Какие цветы сеять в апреле 2020 года на рассаду и в открытый грунт: сроки посадки
• Посадка малины в 2020 году: когда сажать

• Посадка гороха в 2021 году: сроки посева, как и когда сажать
• Лунный календарь для посадки деревьев и цветов в 2021 году: когда сажать, благоприятные дни
• Лунный календарь садовода и огородника для Кубани на 2021 год: благоприятные дни
• Когда пикировать рассаду перца в 2021 году: благоприятные дни
• Лунный посевной календарь огородника на март 2021 года: благоприятные дни

Почему я решил посадить базилик

Каждый год не забываю сажать небольшую грядку базилика – ароматной пряности из Индии. Ее вкус преображает мясные блюда, супы, гарниры, летние салаты. Ценится базилик и по другим причинам:

1. Повышение аппетита, улучшение пищеварения.
2. В народной медицине применяется в качестве обезболивающего, жаропонижающего, антимикробного средства.
3. Улучшение кровообращения, деятельности дыхательной системы.
4. Стабилизация уровня глюкозы в крови.
5. Пряность способствует восстановлению сил.
6. Противодействие свободным радикалам (вредным веществам, провоцирующим развитие раковых клеток).
7. Антивозрастной эффект при регулярном употреблении в еду.
8. Профилактика респираторных инфекций, камней в почках.

Для садовода важно, что базилик – нетребовательная культура. Он отлично себя чувствует и в качестве домашнего растения на подоконнике

Чтобы регулярно собирать «букетики» душистой травы, нужно обеспечить ее следующим:

• солнечный свет;
• тепло;
• умеренная увлажненность;
• легкий, рыхлый субстрат.

Пика своего развития в российских условиях растение достигает в июле-августе. Раньше собирать не рекомендую – они отличаются слабыми вкусовыми качествами. А к середине лета в листовых пластинах эфирные масла наиболее концентрированы, что делает базилик приятно терпким и необыкновенно ароматным.

Базилик: выращивание из семян (рассада в вазоне)

Процесс посева и посадки базилика в домашних условиях называют по-разному: выращивание в горшке, на подоконнике и т.д. Суть остается неизменной. Для такой цели подходят семена практически всех сортов культуры, но лучше остальных проявляют себя низкорослые пучкообразующие.

Почвенный грунт для базилика должен быть водопроницаемым, легким и плодородным. Смесь можно приготовить из 1 части перегноя и 2 – торфа. Нельзя забывать о дренаже. Для посадки базилика он обязательный. Вначале горшок на треть заполняют керамзитом или пенопластом, а лишь затем высыпают грунт.

Выращивание базилика из семян предполагает предварительную подготовку посадочного материала. Семечки за несколько часов до посева замачивают в слабом растворе марганцовки. Глубина посадки базилика – 1 см, расстояние между семенами – 8-10 см.

Семечки базилика засевают во влажный грунт и и плотно перетягивают горшок пленкой. Идеальная температура для проращивания такой культуры – 23-28С. Первые восходы появятся спустя 5-7 дней. Молодые растения перемещают в теплое место с хорошим освещением и обеспечивают им регулярный уход в виде полива и подкормки. Кроме увлажнения почвы (1-2 раз в сутки), можно также опрыскивать сами ростки.

Базилик негативно относится к любым перепадам температур и сквознякам. А тепло и свет наоборот способствуют быстрому росту и ветвлению. В горшках с подросшими кустами дважды в неделю рыхлят землю, чтобы насытите ее достаточным количеством кислорода. Неплодородную почву удобряют органическими веществами.

Особенности выращивания базилика позволяют наслаждаться душистой зеленью круглый год. Но нельзя забывать о правильном уходе за растением. В осенне-весенний период кусты нуждаются в дополнительном освещении и подогреве территории. Чаще всего посев базилика производят в феврале-марте, чтобы период его активного роста пришелся на увеличивающийся световой день.

Болезни и вредители базилика

Базилик устойчив к болезнетворным микроорганизмам, но иногда и он поражается различными вредителями и болезнями.

Болезни базилика – черная ножка, развивается в условиях плохой аэрации почвы и слишком обильного полива.

Фузариоз – грибковое заболевание, поражающее сосуды растения, стебли становятся тонкими и бурого цвета, у взрослых растений засыхает верхушка. Болезнь развивается в следствии высокой температуры воздуха на фоне высокой влажности.

Серая гниль – чаще всего вредит в парниках и теплицах, происходит отмирание нижних листьев, а на пораженных участках появляются пятна светло-бурого цвета, со временем покрывающиеся белым пушком.

Для борьбы с серой гнилью и фузариозом на начальной стадии необходимо использовать настой луковой шелухи (1 часть шелухи на 4 части воды, настоять сутки и опрыскать растения).

С появлением черной ножки пролейте грунт фитоспорином, больные растения удалите с комом земли.

Если соблюдать агротехнику при выращивании базилика вам не придётся прибегать к использованию химикатов.

Вредители базилика

Опасность для базилика представляют два вредителя – тля и полевой клоп.

Тля – самый опасный вредитель, который высасывают сок из листьев, листья сворачиваются, стебли плохо развиваются, растения погибают. Как только вы обнаружите этого вредителя сразу начинайте действовать.

Для борьбы используют различные отвары из чеснока, ботвы картофеля или томата, горького перца, полыни, горчицы.

Обработку отварами производить 3 раза с интервалом 7 дней.

Хорошо работает мыльный раствор при борьбе с тлей – 100 г натертого дегтярного мыла растворить в 10 литрах воды и опрыскать растения.

В тяжелых случаях, когда не справляются народные средства применяют такие препараты как Карбофос, Актеллик, Банкол.

При обнаружении полевого клопа на растениях применяют те же средства и препараты что и при борьбе с тлей.