Как украсить новогодний стол

Сервируем новогодний стол в год Свиньи

Для сервировки новогоднего стола, соответствующего деревенскому и природному стилю, основной упор делается на керамическую посуду. Это не обязательно должен быть полноценный сервиз на 12 персон.

Можно использовать хотя бы пару-тройку гончарных элементов. Например, салфетницы, подсвечники или вазы с еловыми ветками, кувшин и чашки для напитков, блюдо для закусок, кокотницы или горшочки для подачи горячего.

В этом случае вы должны заранее обдумать новогодние меню 2019. Определиться, как будет выглядеть сервировка горячих блюд и салатов на новый год.

Не имея керамики, можно воспользоваться колористическим набором грядущей стихии. Золотая, серебряная посуда отлично впишутся в стиль праздника. Однако и нейтральный белый сервиз не сможет нарушить общий тон сервировки, если его дополнить холщовыми или льняными салфетками под тарелки.

При самой обычной сервировке также можно подчеркнуть тематику и стилистику праздника небольшими штрихами. Например, обвязать столовые приборы холщовой нитью или желтой, серой, бежевой лентой.

Нельзя забывать и об этикете в сервировке стола:

Тарелки следует расставлять в двух сантиметрах от края стола и составлять в порядке подачи блюд. Для горячего, которое подают первым, тарелка находится внизу, а на ней уже располагается посуда для закусок.

Для столовых приборов также есть свои правила раскладки:

• Вилки кладутся слева от тарелки с направлением зубцов вверх в поочередности: столовая, рыбная закусочная.
• Ножи должны лежать с правой стороны с направленным в сторону тарелки остриём в следующей последовательности: мясной, рыбный, закусочный ножи.
• Суповая ложка идет или после ножей, или между рыбным и закусочным ножом.
• Над тарелкой располагается десертная пара – вилка, ложка, или тройка – нож, вилка, ложка.
• Слева над вилками обычно располагается пирожковая тарелка с ножом для масла и сыра.
• Справа над ножами ставят бокалы в последовательности слева направо: бокал для воды, для красного и белого вина.
• Перечница и солонка в специальных подставках должны располагаться в середине стола. Соусы, масленки и приправы ставят рядом с ними.

Если площадь стола позволяет, рядом с каждым гостем можно ставить небольшие вазочки с букетиками в тематике банкета.

Закуски каждого вида должны сервироваться в двух экземплярах, чтобы расставить их на обеих половинах стола для удобства.

Для сервировки шведского стола следует готовить такие блюда, которые можно взять без труда вилкой, без помощи ножа. Это могут быть тарталетки, канапе, бутерброды, различные нарезки и порционные закуски. Все блюда должны располагаться группами по основным ингредиентам: мясные, рыбные, овощные, десертные. Тарелки в этом случае ставят на столе в несколько стопок. Далее ряды бокалов и затем вилки.

Красивые новогодние композиции для декора стола (идеи)

Предлагаю несколько оригинальных идей для оформления новогоднего стола. Ведь Новый год – пора чудес. Как его встретишь, так и проведешь! Поэтому, все должно быть на все 100%. В том числе, сервировка стола.

Разложив тарелки и приборы в форме снеговика, вы не потратите много времени. А вот как преобразится ваш стол, трудно не заметить! Из ложки и вилки делаем руки. Ножик послужит козырьком, а салфетки – шапкой и шарфиком. Морковку и два грецких ореха можно выложить на малую тарелку, как нос и глазки.

А вот еще веселые снеговики из тарелок:

Объемные снежинки смотрятся очень эффектно, а делаются просто.

Вот видео, с лучшими, на наш взгляд, объемными снежинками:

Даже если взять красные рукавички, уже на столе появляется креативный дизайн:

Свечи всегда несут атмосферу праздника.

Просто и симпатично.

Свечи, еловые ветки и мандарины – это все то, что несет аромат и атмосферу нового года. Разложите их на своем праздничном столе. Они не только привнесут праздничного настроения, но и наполнят комнату цитрусово-хвойным ароматом.

Вот такие аромо-свечки в мандариновой кожуре можно сделать своими руками. Причем очень просто!

Для этого нам понадобится:

• Мандарины
• Фломастер
• Аромо-масло
• Скальпель или ножик
• Гвоздика (специя)

1. Для таких свечек подготавливаем мандарины примерно одинакового размера.

2. Фломастером намечаем линию среза чуть выше, чем наполовину. Чтобы она получилась ровной, ставим фломастер на что-то устойчивое (например, мобильный телефон) и крутим вокруг стержня мандарин.

3. Надрезаем кожуру ножиком, скальпелем или маникюрной острой лопаточкой. Чайную ложку просовываем под крышечку. Прокручиваем между кожурой и мякотью. Аккуратно снимаем эту «шляпку». Также ложкой отделяем нижнюю часть от мякоти

Обратите внимание, что там нужно оставить «стержень», который бываем в середине этого фрукта. Он послужит нам фитилем

4. На крышке вырезаем сердечко, звездочку или другую фигуру, на ваш вкус. Натыкаем в произвольном порядке бутончики гвоздики.

5. В нижнюю часть кожуры наливаем ароматическое масло. Это может быть хвойное или цитрусовое – ведь Новый год же! Не наливаем слишком много, ведь фитиль должен оставаться свободным. Поджигаем его.

Аккуратно накрываем крышками с гвоздикой! Свечки готовы!

Вот еще видео, в котором есть идеи праздничной подачи закусок. Каждое блюдо – украшение стола!

Подсвечники из перевернутого бокала – быстрое и бюджетное решение для оформления стола свечами. Переворачиваем бокальчики. Внутрь можно положить елочные игрушки или сувенир в виде символа Нового года, например. А вот ножки посуды послужат тем самым подсвечником.

Совсем скоро постучится в наши двери новый, 2021 год! По традиции, мы встречаем его во всеоружии! Не нужно забывать ни о чем, даже о мелочах. Ведь как этот праздник встретишь, так и проведешь потом весь последующий год! Так пусть он будет богатым, красивым и ярким, вплоть до мельчайшей детали!

Надеюсь, вам пригодятся мои сегодняшние идеи! Забирайте их себе в социальные сети, чтобы не потерять! Заходите к нам почаще! До скорых встреч!

Как украсить новогодний стол в год Голубого Водяного Тигра

2022 будет годом Голубого Водяного Тигра, которая уважает сытную, спокойную жизнь

Ей больше важно наполнение стола, чем его украшение, но к декору также стоит отнестись со всей серьезностью. Все должно быть мило, интересно, но без излишеств, только самое необходимое без вычурных деталей

Оформление надо подбирать с учетом общего стиля декорирования дома. К примеру, если применяется скандинавский столь, то стол тоже должен быть максимально строгим, без лишних элементов.

В целом украшение состоит из разных моментов – подбора скатерти, посуды, салфеток, украшений

И все это важно, все нужно учесть. Разберемся со всеми пунктами в деталях

1.

2.

3.

4.

Меню

Планирование меню для празднования Нового года играет важную роль в организации мероприятия. Нередко случается, что после застолья остается много несъеденных блюд, которые впоследствии портятся. Чтобы этого не допускать, нужно заранее рассчитывать количество еды.

Приготовить вкусный новогодний ужин можно, не потратив большие суммы денег. Самое главное – правильно выбрать ингредиенты и грамотно их сочетать между собой. К примеру, отличной закуской для новогоднего стола будут рулетики с ветчиной, мягким сыром и зеленью.

Также в качестве необычного кушанья можно запечь курицу с апельсинами или гуся, фаршированного яблоками. На закуску возможно приготовить тарталетки, заполненные сыром или грибами, или обжарить адыгейский сыр в панировке.

В меню обязательно должно присутствовать не менее трех салатов. Чаще всего при выборе салата основываются на вкусовые предпочтения домочадцев. Самыми традиционными новогодними салатами принято считать оливье, салат мимоза, селедку под шубой и классический винегрет.

После разработки основного меню переходят к сладким блюдам. На десерт можно испечь мандариновый кекс. Для его приготовления понадобятся яйца, мука высшего сорта, сахар, немного ликера, мандарины, сухофрукты и разрыхлитель. Этот кекс не оставит никого равнодушным.

Готовясь к празднованию, нужно не забывать и о детском меню. Здесь вам понадобится время и фантазия. Бутерброды с индейкой, огурцом, помидором и листьями салата дети оценят по достоинству. Сырные шарики в панировочных сухарях также несомненно понравятся всем младшим членам семьи и гостям

Особое внимание нужно уделить десерту для детей. Это могут быть различные пирожные, творожные кексы или бисквитный пирог с шоколадом и ягодной прослойкой

В качестве напитков для малышей можно подготовить соки, компоты и морсы.

Среди членов семьи или приглашенных гостей могут быть те, кто соблюдает пост

Поэтому важно знать рецепты вкусных постных блюд. Нужно учитывать, что постная еда не только легкая, но и полезная

Например, для постящихся гостей можно запечь в духовке картофель по-деревенски и замариновать сельдь с репчатым луком и горчицей.

Из салатов отлично подойдет постное оливье с кальмарами и теплый фасолевый салат с грибами. Вкусные консервированные помидоры, квашеная капуста дополнят ассортимент праздничного стола. Интересное оформление стола поможет сделать вашу новогоднюю ночь особенной.

Как оформить стол на Новый год 2021: интересные идеи декора

Помимо стандартных требований к сервировке можно изучить и иные возможные варианты, позволяющие недорого и необычно оформить домашний стол к встрече наступающего года.

Свечи

В середину столешницы можно поставить свечи. Их помещают на подставку, которую предварительно следует присыпать любимой пряностью (лучше корицей) или блестками. При желании декор из восковых изделий несложно сделать самостоятельно. Вам понадобится:

1. На листке нарисовать шаблон ветки. Выложить лист в емкость из стекла, сверху покрыть кремом (лучше жирным), после чего каждую ветку прорисовать с помощью горячего клея.
2. Когда он застынет, ветку нужно снять и сделать еще несколько подобных, а затем окрасить их в золотой цвет.
3. На заготовки нанести немного клея и присыпать блестками.
4. К свечке большого размера приклеить атласную ленту, а по ее кругу — золотые веночки.
5. Закрыть бечевкой место склеивания, окрасить в коричневый оттенок, а поверх приклеить бусины.

Изготовить подсвечники несложно и самостоятельно. Подойдут яблоки – их надо разрезать пополам, посыпав место среза корицей. Если нет яблок, подойдут апельсины.

Свечи допускается заменить стилизованными фигурками с led-лампочками.

Композиции из ели

Разложить еловые веточки можно вокруг фруктов, закусок или тарелки с главным блюдом. Допустимо такой букет поставить в вазу, задекорировав лентами ярких оттенков или природными материалами.

Нестандартным будет и букет из еловых веточек, выставленный в кружке. Для этого нужно взять кружку с блюдцем, внутрь выложить пеноплекс (флористическую губку), собрать букет. Для использования подходит любое украшение на новогоднюю тематику: еловые ветки, шарики, леденцы из карамели в виде бантика или трости — ими украсить можно и кружку.

Но все же особая атмосфера празднику будет придана с помощью композиции из живых веток ели. Изготовить ее можно так:

• опустить в воду флористическую губку, оставить в жидкости на пару минут, после чего переложить в плотную коробку, зафиксировать скотчем;
• веточки с краю очистить от иголок и срезать немного, вставить по кругу в губку;
• поставить в центр свечу, а образовавшееся пространство заполнить еловыми ветками.

Для украшения подойдет любой декор: искусственные ягодки, шишки, шары, ленты. Составить композицию можно с помощью мандаринов, палочек корицы, бадьяна, благодаря чему в доме будет витать аромат цитрусовых и пряностей.

Ленты

Добавить ярких красок на новогодний стол помогут ленты. Ими можно оформить бутылки, графины с напитками, стулья. Небольшие бантики будут уместны на ножках бокалов и рюмок. Ленты подходят даже для украшения определенных блюд — например, повязать оголенные кости куриных ножек.

Помимо этого, перевязывают лентами и столовые приборы. Кроме того, ножи и вилки можно положить в специальные мешочки. Такая сервировка подойдет как на двоих, так и на целую компанию.

Фрукты, печенье и ягоды

Конфетами, орехами, имбирным печеньем, дольками сухофруктов можно не только угощать гостей, а и украшать новогодний стол. Например, съедобную елку сделать можно из пряников и бисквитов. Чтобы украсить ее, достаточно приготовить глазурь (белую и цветную), подойдут и сахарные бусины.

Елку сделать можно фруктово-ягодную. Стволом станет морковка, а роль веток выполнят зубочистки — именно на них нанизывают «елочку». Роль верхушки выполнит звезда, вырезанная из ананаса. Съедобное украшение может быть использовано для любых блюд — будет довольно нарядно и необычно.

Пирог «Здравствуй, дедушка Мороз!»

С дрожжевым тестом можно творить чудеса, особенно под Новый год. Пышный, сдобный, румяный и вкусный пирог с изображением дедушки Мороза не оставит равнодушным никого. Пара капель красного пищевого красителя и изюминки — вот что вам потребуется для украшения этого блюда. А еще предновогоднее настроение!

Рецепт пирога

• пшеничная мука – 500 г
• творог – 180 г
• сахар – 120 г
• дрожжи сухие – 1 чайная ложка,
• молоко – 70 мл
• яйца – 2 шт.
• сливочное масло – 50 г
• соль – 1/2 чайной ложки
• ванильный сахар – 1 пакет
• цедра апельсина по вкусу.

В теплое молоко добавить щепоть соли, 1 чайную ложку сахара и дрожжи. Через 10 минут вмешать 2 столовые ложки муки, поставить опару в теплое на полчаса. Взбить сливочное масло, сахар, ванильный сахар и яйца, добавить в полученную массу тертый через сито творог, соль и апельсиновую цедру.

Полученную смесь, опару и муку смешать, тесто вымесить. Оставить в тепле на полтора часа. Обмять. На противень, выстеленный пергаментом, выложить пирог, придав ему форму портрета Деда Мороза (глаза – изюминки).

Оставить в тепле еще полчаса. Смазать пирог яичным желтком, выпекать в разогретой до 190 градусов духовке 20 минут. После того как пирог остынет, можно с помощью капельки красного пищевого красителя сделать шапку Деда Мороза яркой.

Столовый этикет и много способов красиво сложить салфетки

Правила хорошего тона диктуют, что даже в домашних условиях убранство праздничного стола предполагает скатерть. Она должна быть идеально отглажена и не иметь заломов посередине.

Полотно полностью прикрывает столешницу, заканчиваясь выше уровня сидений. Квадратный стол будет смотреться оригинально, если покрыть его двумя скатертями разного цвета, расположив их крест на крест.

Набор столовых приборов зависит от количества блюд, которые вы предполагаете подавать. Если в меню не предусмотрены супы или десерт, достаточно будет ножей и вилок, разных для мяса и рыбы. Каждому гостю подают 3 тарелки разного диаметра: большую, под основное блюдо и среднюю (закусочную) под салаты, ставят одну на другую. Самая маленькая, пирожковая, размещается слева. На неё кладут хлеб и выпечку.

При оформлении праздничного стола часто используются декоративные дорожки «бегунки», которые представляют собой отрез плотной ткани, узкий и длинный. Располагают их, в зависимости от размера, вдоль или поперек столешницы.

Помимо декоративной, они несут утилитарную функцию, защищая скатерть от загрязнений. Рукодельницы вполне могут изготовить дорожку для стола праздничной тематики своими руками, используя для этой цели ткани, кружево, фетр или нитки для вязания.

Необходимо также позаботиться о салфетках из ткани, персонально для каждого гостя. Они защитят праздничную одежду от пятен. Красивые салфетки, сложенные в виде елочки, цветка лотоса или фигурки животного, уже сами по себе украшение.

Посмотрите еще эти видео, с помощью которых сделать невероятную красоту будет совсем несложно:

Самый простой способ их размещения на столе – использование колец, удерживающих ткань в свернутом положении. Они могут быть металлическими, фетровыми, пластиковыми и даже деревянными. На фото представлены некоторые идеи по самостоятельному изготовлению такого декора.

Если есть желание смастерить похожие кольца своими руками, тогда в помощь вам будут эти видео:

Любимые продукты Быков

В 2021 году хозяином года становится Белый Металлический Бык. Это земной знак и поэтому ему по душе простая обыденная пища. В природе он питается травой, овощами и фруктами, а в зимнее время сеном. Поэтому для того, чтобы задобрить это животное, хозяйкам придется приготовить много овощных блюд. Кроме этого хозяин года любит злаки. Поэтому на столе будут уместны различные каши и блюда, состоящие из них, например кровяная колбаса с гречкой или утка с яблоками. Также в качестве гарнира подойдут: овощное рагу, запеченный картофель или другие овощи.

Что касается других блюд, то это трудолюбивое животное не откажется от сытной и полезной пищи любого происхождения. Это может быть мясо, приготовленное любым способом. Ему будет по нраву и рыба, причем, как речная, так и морская. Она может быть приготовлена также любым способом, начиная от варки и заканчивая выпеканием на гриле.

Нравятся Быку и молочные продукты, особенно кисломолочные. Поэтому хозяйки могут смело ставить на новогодний стол всевозможные сыры, а лучше целую нарезку.

Тотем много работает и ему нужна сытная и простая еда. В 2021 году должен буквально ломиться от разных блюд.

Это могут быть всевозможные закуски, горячее, разнообразные салаты, выпечка, десерт и свежая зелень. Не разочаруют Бычка и нарезка из разных копченостей.

Так как в природе покровитель любит злаковые, то на новогоднем столе должны присутствовать все виды хлеба, пирожки, расстегаи и пироги.

Украшать новогодний стол должны изобилие фруктов и овощей. Они могут быть свежими, запеченными, сушенными и даже солеными. Речь, конечно же идет о хрустящей капусте и огурчиках.

Сухофрукты подойду для приготовления различных компотов и узваров.

Что нельзя готовить в год Быка

Бык непривередливое животное. На новогоднем столе может быть любая пища. Главное, чтобы она была полезной для здоровья и сытной.

Бык – это ответственное и дисциплинированное животное. Ему чужды всякие разборки нетрезвых людей. Поэтому во время встречи Нового 2021 года нужно воздержаться от чрезмерного употребления крепкого алкоголя. Лучше на стол поставить хорошее вино и наслаждаться его ароматом и вкусом.

Покровитель будущего года консервативный по своей природе. Ему больше нравятся традиционные и проверенные годами блюда. Хозяйкам не стоит изощряться и готовить новые блюда с экзотическими продуктами. Бычку понравится обычная пища, которая готовиться быстро и просто. Если у вас есть рецепты вашей бабушки, то они подойдут наилучшим образом для приготовления блюд 2021 года.

Модный текстиль

Как правило, обдумывать вопрос, как накрыть новогодний стол в 2021 году, начинают с выбора текстиля в определенной цветовой гамме.

Создать желаемую атмосферу помогут:

• скатерть;
• декоративные текстильные салфетки;
• функциональные салфетки для гостей.

Тематическая скатерть

Один из оригинальных вариантов для новогоднего стола – тематическая скатерть, украшенная печатью или вышивкой в новогодней тематике.

Стильный комплект

Если готовые варианты с новогодними картинками не в вашем вкусе, создайте свой авторский комплект текстиля с учетом того, какой по цветовой гамме, размеру и количеству гостей стол вы планируете накрыть на Новый Год 2021.

За основу можно взять классическую белую скатерть, а в качестве ярких акцентов использовать:

• цветные салфетки (однотонные или с рисунком);
• посуду (сделать авторские бокалы из классических можно своими руками);
• элементы декора.

Салфетки

Завершить эстетику новогодней сервировки призваны оригинально сложенные салфетки. Существует множество оригинальных способов украсить стол этим функциональным и необходимым элементом сервировки.

Предлагаем посмотреть видео инструкцию по созданию креативных вариантов укладки классических салфеток и подобрать вариант для сервировки вашего новогоднего стола.

Обратите внимание на размер и качество салфеток, используемых в видео. Этот нюанс важен для получения желаемого результата

Сладкое — торты и десерты

Бык необычайный сластена, поэтому на новогоднем столе обязательно должны присутствовать всевозможные сладости. Это может быть:

• сладкий пирог с ягодами или фруктами;
• кремовые пирожные;
• всевозможные торты;
• конфеты и др.

Мы же предлагаем вам удивить своих гостей:

Шоколадный фондан

Для его приготовления понадобиться:

• темный шоколад – 80 гр.;
• сливочное масло – 50гр.;
• яйцо – 2шт.;
• сахар – 30 гр.;
• мука – 30 гр.;
• какао – 3 ч. л.

Приготовление:

1. Поломайте шоколад на куски.
2. Растопите его на водяной бане вместе с маслом.
3. Взбейте сахар с яйцами.
4. Добавьте в этот раствор расплавленный шоколад с маслом. Просеянную муку добавьте в полученную массу, взбивая смесь венчиком.
5. Разогрейте духовку до 200 градусов.
6. Смажьте формы маслом и поместите в них приготовленную массу.
7. Присыпьте блюдо какао
8. Выпекайте изделие 5-7 минут.
9. После приготовления, дайте изделию слегка остыть
10. Перед подачей на стол фондан можно украсить мятой, свежими ягодами и присыпать сахарной пудрой.

Шоколадный торт

Ингредиенты:

• черный горький шоколад – 500 гр.;
• сливочное масло – 500 гр.;
• яйца – 10 шт.;
• какао-порошок – 3 ст. л.;
• кукурузная мука – 70 гр.;
• сахарная пудра – 400 гр.;
• тертый имбирь – 100 гр.

Приготовление:

1. Разогреваем духовку до 180 градусов.
2. Взбиваем яйца с сахарной пудрой до кремообразного состояния.
3. Очищаем и натираем имбирь.
4. Растапливаем масло и шоколад на водяной бане. Добавляем в эту смесь имбирь, муку, какао-порошок и взбитые яйца.
5. Вымешиваем состав до однородной массы.
6. Смазываем форму для выпекания маслом и помещаем в нее получившееся тесто.
7. Выпекаем изделие в духовке в течение 45 минут.

Watch this video on YouTube

Миндальное печенье

Ингредиенты:

• очищенный миндаль – 1 ст.;
• сахарная пудра – 0,5 ст.;
• яйца – 1 шт.;
• ваниль – щепотка.

Приготовление:

1. Миндаль ошпарить и замочить в течение 1 минты.
2. Снять с миндаля кожицу и просушить с помощью бумажного полотенца.
3. Измельчить орешки на блендере до получения муки. Смешать с мукой сахарную пудру, ваниль и вбить яйцо. Смазать маслом противень и выложить порционно ореховую массу.
4. Отправить все в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать печенье в течение 25 минут.

Яблочный пирог в лаваше

Ингредиенты:

• лаваш – 1 лист;
• яблоки – 4 шт.;
• черная смородина – 4 ст. л.;
• зефир – 2 шт.;
• сметана – 3 ст. л.;
• сливочное масло 2 ст. л.

Приготовление:

1. Растопить сливочное масло с сахаром на сковороде.
2. Добавить нарезанные яблоки.
3. Тушить, пока яблоки не станут мягкими.
4. Затем добавить смородину и еще несколько минут тушить на слабом огне.
5. Расстелить лаваш и смазать его сметаной.
6. Посыпать измельченным зефиром.
7. Нанести на поверхность подготовленную начинку.
8. Свернуть лаваш в рулет, чтобы не было открытых боков. Смазать сметаной и отправить в духовку с температурой 180 градусов.
9. Запекать до румяной корочки.

Watch this video on YouTube

Банановый десерт с нектаринами

Ингредиенты:

• бананы – 2шт.;
• нектарин – 2 шт.;
• жирные сливки – 200 мл.;
• сахарная пудра – 2 ст. л.;
• лимонный сок – 3 ст. л.

Приготовление:

1. Взбить сливки с сахарной пудрой до кремообразного состояния.
2. Нарезать бананы на небольшие кусочки.
3. Смешать бананы с кремом.
4. Разложить смесь по креманкам.
5. Нарезать нектарины на кубики и украсить ими крем с бананами.
6. Перед подачей десерт следует охладить.

Сливово-яблочный смузи

Ингредиенты:

• сливы – 8 шт.;
• яблоко – 1 шт.;
• какао-порошок – 1 ч. л.;
• мед — 1 ст. л.;
• корица – щепотка;
• вода – 100 мл.

Приготовление:

1. Почистить сливы и яблоки от косточек и снять кожуру.
2. С помощью блендера измельчите сливы с корицей и какао. Нарежьте яблоки на кубики.
3. Добавьте мед и яблоки к предшествующей смеси и снова перебейте состав.
4. Наполните смузи праздничные фужеры.

Тренды в декорировании новогоднего стола 2021

Посуда

Каждый год не стоит обновлять посуду, подстраиваясь каждый раз под прихоти нового тотема. Нужно усвоить простое правило, если у вас посуда белая, то нужно использовать яркие оттенки в декорировании новогоднего стола. В том случае, если комплект посуды пестрый, то лучше использовать однотонный текстиль.

В соответствии с этикетом, сначала на стол ставят большую тарелку. На ней размещают закусочную. Слева от тарелок кладут вилку, а с правой стороны нож. Острие должно быть повернуто к тарелке. Рядом с ним располагают ложку. Хотя, некоторые хозяйки размещают приборы прямо на верхней тарелке. Сверху от тарелок или справа размещают рюмки и бокалы.

Скатерть

Как уже было упомянуто выше, скатерть следует выбирать из натуральных материалов. В 2021 году предпочтительнее текстиль светлых тонов.

Если посуда светлая, то можно использовать яркую скатерть. Правда, в этом случае на столе не должно быть лишней посуды и украшений.

Стол

Для встречи 2021 года подойдет стол лаконичной формы: овальный или круглый. Его следует поставить в центре комнаты, чтобы гости чувствовали себя свободно и непринужденно. Бык одобрит такой вариант, так как любит свободное пространство.

Стулья

Эта мебель должна быть максимально комфортной, так как празднование Нового года занимает несколько часов. Иногда гости расходятся только под утро.

Для того, чтобы создать новогоднее настроение, стулья также можно украсить яркими лентами или пошить на них специальные чехлы.

Свечи

Эти элементы новогоднего убранства могут создать атмосферу настоящего волшебства. Их можно использовать в новогодних композициях и ставить в сделанные самостоятельно подсвечники.

Украсить свечи можно также самому. Главное включить фантазию.

Новогодние композиции

Праздничный стол можно украсить композициями, которые делаются легко с использованием шишек, еловых веточек, елочных игрушек, карамельных леденцов, цветных лент и засушенных ягод. Композицию можно разместить в рюмке, кружке или вазе.

Из них тоже можно делать украшения для новогоднего стола.

Салфетки

Они также могут украсить стол, если сложить их оригинальным образом.

Чем еще сервировать стол

Последним этапов вашей подготовки будет планирование украшения блюд. Часть блюд, подаваемых гостям, можно с легкостью превратить во что-то оригинальное. Любую нарезку (овощи, фрукты или сырно-колбасные изделия) можно разложить в виде елочки или ее ветки.

В интернете доступны рецепты многих салатов, которые тоже можно оформить под символику праздника. Например, так, как это сделано на фото: простой по сочетанию ингредиентов салат собран в виде Дедушки Мороза.

Еще один необычный вариант подачи салата. Декор продуман до мелочей, даже игрушки и свечи на веночке выглядят реалистично. Такое блюдо подойдет к любому дизайну стола благодаря универсальным новогодним расцветкам.

Если в вас живет любовь к выпечке, дополните сервировку пряниками с глазурью. Их можно испечь в виде елочек – и разложить по тарелкам. А профи могут создать настоящие трехмерные фигурки, как на фото.

Под новогоднюю тематику можно украсить и другие виды десертов. Кексы, пирожные, даже фрукты легко поддаются всевозможным преображениям, а в результате получаете еще одну яркую деталь.

На таком столе должен присутствовать центральный элемент. Если в вашем случае это не елка и не веночек со свечами, то пусть эту роль выполняет что-нибудь из блюд.

Я предлагаю рассмотреть вариант украшения центра стола с помощью торта. Во-первых, оформление тортов можно выполнить в любом цвете с учетом всей сервировки. Во-вторых, до конца празднования он будет оставаться нетронутым, поэтому целостность картинки не нарушится.

Первый пример – украшение новогоднего торта из нежного воздушного крема, имитирующего снежную гладь. Верхушка украшается зеленью и ягодами – отличная имитация нашей зимы.

Помимо украшения торта кремом, я предлагаю реализовать другой способ. Пример второй – тортик с декором в виде тематических фигурок из мастики. Из нее можно слепить любую форму вплоть до елочек и снежинок.

На фото — новогодний торт с минимумом деталей, выполненный опять-таки из мастики. Для тех, кто не хочет тратить много времени на лепку украшений для десерта.

Предложенные способы сервировки сделают новогоднюю ночь еще ярче и уютнее для вас, ваших родных. Помните: красота заключается в деталях, так что не упускайте из виду детали при планировании общего образа стола на этот праздник. Композиция станет завершенной, если тематика Нового года будет прослеживаться в текстиле, посуде, декоративных украшениях и самих блюдах.

Красивый декор на Новый год: украшения, скатерти

Основой сервировки является, естественно, скатерть. В классическом варианте она должна быть белой, но может иметь другой светлый цвет, дополняться вышивкой по краю. Также к Новому году предлагаем немного побалагурить, используя пеструю. К примеру, красную клетчатую, ткань, что и будет изюминкой дизайна.

Еще один модный тренд – украшение стола белой скатертью, дополненной узкой цветной полосой поверх (называется раннер), на которую и устанавливаются блюда, как на своеобразный островок.

И еще – по правилам края ткани должны свисать с краев сантиметров на 30-40.

Декорировать стол можно по-разному – цветами, свечами, еловыми веточками и статуэтками. В преддверии 2022-го уместными будут фигурки, изображения Тигра, стеклянных, вязанных, даже съедобных. А еще можно разложить между тарелками символические подарки для будущего покровителя года.

1.

2.

3.

Выбираем скатерть

Сервировка стола начинается со скатерти. Конечно же, строгих правил здесь нет. Каждая хозяйка  подберет ее по своему вкусу. Любителям классики придется по душе скатерть с пастельными спокойными тонами, а любители экспериментов могут импровизировать с яркими, насыщенными цветами.

Одно непреложное правило при выборе цвета скатерти должно соблюдаться —  цвет скатерти должен гармонировать с цветом салфеток, посуды и украшений стола. Не переборщите, используйте не более 2-3 цветов при сервировке, иначе слишком пестрый стол намекнет на безвкусицу.

Но так как наступает год Огненного Петуха, следует украсить стол ярким красным цветом. Для этого можно выбрать один из нескольких вариантов:

1. Можно застелить льняную скатерть, а праздничный вид столу придать с помощью ярко — красных салфеток, посуды или других элементов декора.

2. Прекрасно будет смотреться белоснежная скатерть с красной посудой, свечами и салфетками.

3. Ничуть не хуже еще один вариант – красная скатерть со светлой посудой, приборами и салфетками.

4. Играя на сочетании цветов, можно застелить две контрастные скатерти разных размеров, и уже к ним подбирать нужные аксессуары.

5. Можно застелить скатерть любого цвета (однотонную) по вашему вкусу – синюю, зеленую, серебристую. Главное, чтобы была соблюдена стилистика зимнего праздника.

6. Креативно будет смотреться скатерть, созданная своими руками. Для этого на обычную белую скатерть можно нашить блестящую мишуру, приклеить бумажные снежинки или расшить ее стразами.

Создание декора из подручных материалов

Чтобы не тратить время на пребывание в магазинах и удачно украсить стол в год желтой свиньи, вы можете сделать декор самостоятельно. Для этого достаточно использовать имеющиеся в доме вещицы или природные ресурсы. Их заготовьте заранее или сорвите на улице перед началом работ: выбор за вами.

Гнездышки

Для украшения новогоднего стола допустимо избрать природную тематику. К примеру, в натуральный интерьер хорошо впишутся гнездышки из тонких ветвей. Для изготовления гнезд заготовьте гнущуюся проволоку, хворост и сухую траву. Лучше брать веточки ивы: они с легкостью меняют форму и поддаются механическому воздействию без поломок. Ветки согните в кольцо, зафиксируйте место стыка проволокой и согните ее так, чтобы ее было не видно. В гнездышко вплетите травинки. Такой элемент декора можно поставить на стол, а сверху водрузить большие рождественские свечи или маленькие подарочки для домашних, гостей.

Необычные восковые свечи

Чтобы сервировка стола на новый год была идеальной, не забудьте позаботиться о свечах. Их получится использовать как в композициях, так и по отдельности. Но будьте осторожны и не забывайте о технике безопасности при украшении стола горящими предметами. Давно разработано множество нестандартных идей по оформлению, для вас мы подготовили пятерку оптимальных.

Обложите габаритную белую свечку веточками вереска и завяжите вокруг нее бант из красного атласа;
Возьмите аккуратные яблоки красного и зеленого цветов

Важно, чтобы на них не было повреждений. Эти фрукты нужны для декоративных целей, а не для употребления в пищу

Вырежьте черенок и проделайте в них углубления, вставьте в полученные дырочки лаконичные свечи на удлиненных ножках;
Погрузите в стакан алые свечи так, чтобы они выдавались на 1,5-3 сантиметра. В углубление уложите материал, что вам по душе. Подойдут полосатые леденцы красно-белого цвета, маленькие шарики для елки, хлопья искусственного снега или декоративные ягодки остролиста;
Подберите свечки в магазине, а уже дома постарайтесь вылепить для них необычные подсвечники из глины или соленого теста. Главное, что такое занятие нравится детям дошкольного возраста и ребятишкам из начальных классов, развивает моторику и воображение. Это даст возможность приятно провести время в кругу семьи;
Наполните крохотную емкость водой. Погрузите в нее яркие ягоды и контрастные зеленые листочки, веточки с хвоей. Поверху установите маленькую плавучую свечу.

Поленья

Талантливые умельцы иногда вырезают декор из дерева. Для этого нужно использовать мощный лобзик или бензопилу. Древесные спилы напоминают пеньки, но если грамотно вписать их в концепцию застолья, вы получите оригинальное украшение с малой себестоимостью. Сверху стоит установить по статуэтке, подходят зверушки: мишки в рождественских колпаках, олени или символ наступившего года.

Украшение из ленточек

Идея не так уж сложна, для исполнения подберите атласные ленточки необходимых оттенков. За одним столом лучше использовать не более двух. Их длина должна составлять 200-350 сантиметров. Заготовленные ленты свяжите в единый плотный пучок. Получившийся узел украсьте пышным бантом, разместите ленты на столе так, чтобы бант оказался на середине поверхности стола, а свободные ленты расходились по периметру, спускались к полу. Это поможет просто и удачно зонировать место застолья. Если в комнате потолки в 2 метра и габаритная люстра, распорядитесь лентами иначе. К лампе привяжите длинные ленточки и расправьте их вокруг столика с угощениями. Это создаст иллюзию балдахина.

Шишки и хвоя

Чтобы украсить стол и квартиру в новогоднем духе, не обязательно покупать полноценное вечнозеленое дерево. Отдельные веточки поставьте в стеклянные вазы по середине стола для трапезы. Не забудьте наполнить сосуд свежей водой. Дополнить композицию можно традиционными рождественскими свечками, шишками. Обработайте их спреем с краской, чтобы удачнее вписать шишечки в оформление новогоднего стола.

Коробки подарочные

Их лучше выставлять поверх тарелок приглашенных на зимнее торжество. Не наполняйте коробочки в особенности дорогостоящими вещами: хватит маленького символического сюрприза в духе магнитика, брелка с символом 2019 года. Если не хотите тратиться на презенты, просто создайте декоративные коробочки. Тщательно обтяните коробки яркой упаковочной бумагой, завяжите ленточкой. В таком случае ставить подарочные коробки нужно на середину накрытого стола. Сервировка новогоднего застолья и украшение дома — ключевой аспект в подготовке к главному празднику. В таком случае волшебный зимний день запомнится на долгие месяцы.

Сервировка банкета— эти важные мелочи только у нас!