Топ-12 лучших мультиварок-скороварок

Принцип работы мультиварок и мультиварок-скороварок

Принцип работы этих двух бытовых приборов очень схож. Обычная мультиварка представляет собой кухонный электроприбор, который готовит блюда при помощи нагревательных элементов. Корпус закрывается крышкой, которую во время приготовления можно открывать и смотреть стадию готовности блюда. В крышке расположен клапан для выпуска пара.

В мультиварке-скороварке крышка полностью герметична, поэтому внутри создается высокое давление. Для регулирования давления имеется специальный «клапан для сброса давления». За счет высокого давления, значительно повышается температура внутри чаши. Это способствует быстрому приготовлению блюда (в среднем, блюда готовятся в 2-4 раза быстрее, чем в обычной мультиварке).

№7 – ENDEVER VITA-110

Цена: 6 600 рублей

В своих обзора владельцы хвалят ENDEVER VITA-110 за наличие удобного таймера с максимальным временем установки 24 часа. Другая особенность, позволяющая модели выигрывать сравнение с конкурентами – чаша. Она вмещает в себя 6 литров продуктов и обладает эффективным антипригарным покрытием. Что касается режимов работы, то вдобавок к автоматическим, есть программы ручной настройки, в которых владелец сам задает параметры готовки. 

За счет наличия автоподогрева приготовленное блюдо будет оставаться теплым в течение часа. Пригодится на тот случай, если вы не успеете завершить дела вовремя из-за возникшего форс-мажора. Панель управления имеет равномерную и яркую подсветку, за счет чего ей удобно пользоваться даже при попадании солнечных лучей или в полной темноте. 

Главный минус – глянцевое покрытие внешней части корпуса, собирающее отпечатки пальцев. За исключением этого нет никаких минусов, так что по соотношению цены и качества VITA-110 выглядит просто шикарно.

ENDEVER VITA-110

Виды мультиварок

Все мультиварки похожи по конструкции и представляют собой кастрюлю, помещенную в корпус с крышкой. Благодаря встроенному нагревательному элементу происходит нагрев продуктов, помещенных в емкость. Температура нагрева зависит от выбранного режима и варьируется в среднем от 35 до 200 ℃.

Так схематично можно описать то, как работает прибор. Однако существуют различные виды мультиварок, которые отличаются между собой.

Классическая

Наиболее распространенная разновидность. Нагрев происходит за счет ТЭНа, который располагается снизу, а в некоторых моделях встроен и в стенки печки: это так называемый 3D нагрев. Датчики температуры регулируют накаливание нагревателя в зависимости от настроек.

Устройство может жарить, варить, запекать, готовить на пару, в общем, является универсальным и подойдет для любых блюд. Однако стоит учесть, что процесс зачастую протекает медленнее, чем на плите. Зато готовить можно с минимальным количеством масла, да и вкус готовых блюд гораздо насыщеннее и ярче.

Эти агрегаты представлены во всех ценовых категориях, поэтому подобрать можно подходящий для любого кошелька.

Скороварка

Отличается от классической тем, что во время работы внутри создается высокое давление. За счет этого продукты доходят до готовности в разы быстрее. Вкус и аромат сохраняются лучше, да еще и электроэнергии расходуется меньше.

Необходимо учитывать, что в процессе открывать крышку нельзя, поэтому не получится ни доложить ингредиенты, ни перемешать их, ни перевернуть.

Скороварки можно использовать и как обычные мультиварки, если держать открытым стравливающий клапан. Это обстоятельство значительно расширяет возможности подобной техники и дает ей неоспоримое преимущество.

Индукционная

В устройство встроен не ТЭН, а индукционная катушка, которая создает электромагнитное поле. Чаша из ферромагнитной стали реагирует на это поле, раскаляется и нагревает продукты. Также дополнительно агрегат может быть оборудован функцией повышения давления.

В подобных приборах заметно снижено потребление электричества. К тому же время приготовления по сравнению с предыдущими разновидностями сокращается примерно на треть.

Как это ни парадоксально звучит, но за экономию придется заплатить: их стоимость заметно выше, чем первых двух видов.

2.Tefal CY621D32

Tefal позаботился и о тех, кому лучшая по качеству мультиварка-скороварка. Модель CY621D32 почти идеальна. Надежный, проработанный до мелочей прибор умеет чуть больше своих конкурентов. Чаша с отличным керамическим покрытием имеет форму горшка. Благодаря такому решению обеспечивается циркуляция горячего воздуха во внутреннем объеме, создается эффект русской печи.

Цена прибора для такого высокого качества и интересного набора опций более чем адекватная. Эта хорошая по всем параметрам мультиварка не заняла лидерскую позицию по одной причине. Производитель заявляет объем чаши 4,8 л, а, по отзывам реальных пользователей, она имеет около 3 л полезного объема.

Преимущества:

• качественные материалы, надежная сборка;
• огромный выбор программ приготовления, в том числе су-вид;
• крышка съемная и разборная, некоторые детали можно мыть в посудомойке;
• хорошее керамическое покрытие чаши;
• продуманная конструкция контейнера для сбора конденсата;
• привлекательный внешний вид.

Недостатки:

• фактический объем чаши меньше заявленного;
• на большинстве программ при открывании крышки останавливается работа;
• сложный интерфейс.

https://youtube.com/watch?v=Rn0-2kE_Pyw

Tefal CY621D32

Что такое скороварка

Скороварка может быть как самостоятельным предметом посуды, так и прибором формата мультиварки. В любом случае принцип работы один: кастрюля (или чаша) закрывается герметичной крышкой, оборудованной клапанами. Когда продукты внутри нагреваются и начинают кипеть, появляется пар. Он не выходит наружу, а скапливается внутри, создавая высокое давление. При таких условиях (давление выше атмосферного) температура кипения повышается до 120 градусов. Продукты готовятся быстрее в среднем в 1,5-2 раза.

Когда внутреннее давление достигает определенного значения, предельного для данной конструкции, открываются клапаны, сбрасывая излишки пара. Устройство оснащается несколькими клапанами: рабочим и аварийным, который должен сбросить давление, если первый не сработает.

Скороварка может быть выполнена в двух вариантах. Первый используется как специальная кастрюля на обычной плите. Другой вариант – самостоятельный прибор, который включает в себя не только непосредственно кастрюлю-скороварку, но и внешний корпус с нагревательными элементами, панелью управления и контроллерами.

Скороварка для плиты

Преимущества электрической скороварки заключаются в автоматизации процесса: достаточно выбрать в меню нужный тип блюда и нажать пусковую клавишу. Большая часть таких устройств относится к мультиварочным приборам. К тому же, электрическая современная скороварка имеет ряд дополнительных функций – от отсрочки приготовления и подогрева до приготовления на пару.

Электрическая скороварка-мультиварка

Лучшие недорогие мультиварки-скороварки

ENDEVER VITA-110

Бюджетная мультиварка-скороварка, оснащенная чашей на 6 литров (полезный объем около 5 л) и нагревательным элементом 1000 Вт. Всего предусмотрено 12 автоматизированных режимов. Имеется также режим «Мультиповар» с ручной установкой температуры. Имеется функция отложенного старта (до 1 суток). Управление механическое. Программа выбирается при помощи кнопок. Остается лишь задать нужные параметры и приступить к процессу готовки. Материал изготовления корпуса — высокопрочная пластмасса черного цвета. Размеры изделия 310х330х306 мм. Крышка удобно открывается, ножки выполнены из нескользящего материала.

Достоинства:

• функциональность;
• удобство пользования;
• качественные материалы изготовления;
• устойчивость;
• привлекательная стоимость;
• быстрое и качественное приготовление блюд;
• 16 рабочих режимов;
• удобная «кастрюлька» с ручками.

Никаких нареканий нет. В особенности, с поправкой на стоимость.

REDMOND RMC-PM400

Благодаря технологии готовки под давлением, процесс готовки любимых блюд будет быстрее в разы. Устройство оборудовано 12 автоматизированными программами. Из них 5 предназначено для высокого давления. Прибор оснащен алюминиевой кастрюлей с покрытием Daikin вместительностью 5 л (полезная емкость 4 л). Мощность нагревательного элемента 0,9 кВт. Система безопасности включает клапаны (запорный и для выпуска пара), датчик избытка давления, температурный предохранитель. Технология Мастершеф Лайт предусматривает возможность изменения температуры готовки уже после того, как программа была запущена. Имеется функция автоматизированного подогрева блюд в течение 12 часов, отложенный старт (1 минута — 1 сутки). Есть возможность разогрева блюд.

Управление электронное. Для диалога с прибором имеется ЛЕД-экран, на котором отображается информация о выбранном рабочем режиме и времени приготовления. Корпус выполнен из высококачественной нержавейки. На крышке имеется ручка-переноска и кнопка для открывания. Паровой клапан и внутренняя крышка выполнены съемными.

В стандартный комплект, входят: контейнер для приготовления на пару, черпак, стаканчик-мерка, ложка из пластика с держателем, книга рецептов.

Плюсы:

• компактные размеры;
• хорошее качество материалов;
• безупречная сборка;
• отсутствие сложностей при эксплуатации;
• быстрая и вкусная готовка.

Из минусов пользователи отмечают тугие кнопки и отсутствие фритюрницы в комплекте (ее нужно приобретать отдельно).

UNIT USP-1095D

Мультиварка-скороварка от ТМ UNIT имеет 10 автоматизированных программ. Прибор оборудован чашей вместительностью 6 л. Корпус металлический. Поклонники здоровой пищи оценят контейнер для готовки еды на пару. Дизайн мультиварки-скороварки классический. Клапан для выпуска пара расположен на крышке. На корпусе имеются 2 ручки из пластика для переноски. Экран и управляющие кнопки находятся сбоку.

Преимущества:

• невысокая стоимость;
• богатый функционал;
• большой объем чаши (материал изготовления — керамика);
• почти бесшумная работа;
• качественное и быстрое приготовление пищи.

Минусы:

• нет йогуртницы;
• сложный уход. Дно выполнено ячеистым. От этого продукты иногда пригорают. Мыть кастрюлю из-за этого тоже непросто.

Polaris PPC 1203AD

Компактная модель, оборудованная чашей с керамическим покрытием вместительностью 3 л (полезный объем около 2 л). Мощность нагревателя 0,8 кВт. Конструкцией скороварки-мультиварки предусмотрено 12 рабочих автоматизированных режимов. Имеется функция «Мультиповар» с ручной установкой температуры. Автоматизированный подогрев сохраняет приготовленное блюдо горячим. При необходимости, автоматическое разогревание можно отключить. Корпус изготовлен из пластика и металла. Техническая сторона продумана до мелочей. Ножки не скользят, а крышка легко открывается.

Преимущества:

• компактность;
• хорошая мощность;
• быстрое приготовление еды;
• съемная, очень удобная крышка;
• привлекательная стоимость.

Недостатков нет. По мнению покупателей, эта недорогая модель не уступает по функциональности продукции от маститых фирм. Для каждодневного приготовления пищи — это один из лучших вариантов.

Лучшие мультиварки на 5 литров

Да, объем чаши мультиварки ― один из важнейших параметров при выборе. 5-литровые модели считаются самыми универсальными во всех ценовых сегментах.

Такой объем позволяет приготовить большие порции любых блюд: от супа до плова. Согласитесь, лучше иметь вместительную чашу с запасом, чем готовить два раза.

Моделей здесь много, причем много хороших. Мы же выделим три лучших мультиварки с чашей объемом 5 литров, которые стали (и продолжают быть) хитами продаж в 2018 году.

3-е место: Polaris PMC 0517AD

Данная модель ― старожил в своей категории. Она вышла в еще в 2014 году, но до сих пор очень хорошо продается.

Тысячи положительных отзывов, сотни видео на ютубе с рецептами и рекомендациями по приготовлению блюд. В чем секрет её успеха?

Главные характеристики:

• Мощность: 860 Вт.
• Материал корпуса: пластик.
• Чаша: 5 литров с антипригарным покрытием.
• Процент рекомендаций: 94%.
• Средняя цена: 4 200 руб.

Преимущества и недостатки (исходя из отзывов):

Керамическая чаша с ручками Хороший набор программ Съемная крышка Простое (понятное) меню Дизайн

Пахнет резиной (после распаковки) Кнопка закрытия/открытия крышки ломается спустя год

Один из наиболее развернутых отзывов о Polaris PMC 0517AD:

Видео-обзор от одной хозяйки:

Резюме: Polaris PMC 0517AD ― проверенная рабочая лошадка, которая многое умеет и долго прослужит.

2-е место: Moulinex MK812

Бренд Мулинекс продолжает создавать конкуренцию «Редмондам» и «Полярисам», уверенно захватывая нишу мультиварок.

Этот французский концерн (куда входит Tefal, Rowenta и еще с десяток марок) предлагает современные бытовые приборы из хороших материалов и с достойной начинкой. Данная модель не стала исключением. Вот её особенности, плюсы и минусы.

Главные характеристики:

• Мощность: 750 Вт.
• Материал корпуса: пластик.
• Чаша: 5 литров с 6-слойным антипригарным покрытием.
• Процент рекомендаций: 92%.
• Средняя цена: 7 900 руб.

Преимущества и недостатки по мнению покупателей:

Очень качественная чаша ― толстая (2.5 мм) с хорошим покрытием 3д нагрев (благодаря сферической форме чаши Spherical Bowl) «Обзорное» окно в верхней крышке Съемная внутренняя крышка Нет запаха (даже при распаковке)

Нет отсека для конденсата Дороговата

Приводим один из отзывов о мультиварке Moulinex MK812:

А вот, что говорит официальный представитель Moulinex касательно отсутствия специального отсека для конденсата:

Также есть виодеобзор данной модели:

Стоит отдельно отметить, что абсолютное большинство покупателей подчеркивают, что после покупки мультиварка не пахнет пластиком (в отличие от более дешевых аналогов)

Так что, если для вас один из важнейших факторов ― обратите внимание

Резюме: Эту мультиварку выбирают из-за хорошей чаши, добротной сборки и отсутствия запаха. Первому месту она уступила только лишь из-за высоковатой цены.

1-е место: REDMOND SkyKitchen FM41S

Эту мультиварку можно было включить сразу в несколько номинаций нашего рейтинга, так как она умеет всё ― это мультикухня!

Она имеет одни из лучших показателей и по функционалу, и по долговечности, и стоит меньше 100 долларов.

Главные характеристики:

• Самый высокий уровень одобрения от покупателей: 97%
• Мощность: 700 Вт.
• Материал корпуса: металл.
• Чаша: 5 литров с керамическим покрытием.
• Средняя цена: 4 900 руб.

Преимущества и недостатки:

Самые большие возможности по приготовлению блюд из всех мультиварок в нашем рейтинге; Подъемный нагревательный элемент (заменяет электроплиту); Сковородка с антипригарным покрытием в комплекте (!); Простое управление; Удобное приложение для дистанционного управления; 17 режимов; На ТЭН можно ставить любую подходящую по диаметру посуду.

Может скользить по столешнице (нет резиновых присосок); Запах после распаковки.

Для подтверждения сказанного приводим реальные отзывы о REDMOND SkyKitchen FM41S:

В целом эта мультикухня оставляет очень хорошее впечатление: она прекрасно собрана, ТЭН поднимается легко, управление простое, а возможности прибора ― очень широкие.

Мнение эксперта: Среди 5-литровых мультиварок ― Redmond SkyKitchen FM41S, на наш взгляд, лучшая модель, которая покроет 99% кулинарных процессов на вашей кухне.

Чтобы наглядно сравнить эти мультиварки ― приводим сводную таблицу с их характеристиками:

Scarlett SC-MC410S07

Данная модель от известной фирмы является одной из самых привлекательных на сегодняшний день. Какой фирмы мультиварку выбрать и получить все нужные функции за 5000 рублей? Вопрос непростой и ответить на него сможет далеко не каждый продавец. Однако Scarlett SC-MC410S07 удивит даже самых требовательных поваров.

Первое, что бросается в глаза – внешний вид. Модель получилась очень симпатичной и кажется, что стоит дороже. Корпус сделан из первоклассного пластика и имеет белый цвет. На передней части присутствует большой дисплей. Управление сенсорное и понятное. Есть 30 программ готовки и функция «Мультиповар».

Мощность составляет 975 Вт. Емкость чаши чуть меньше, чем у ближайших конкурентов и равна 4 литрам. Благодаря этому, модель более компактная. Чаша просто очищается, а также наделена ручками. Не обошлось и без функциии 3D-нагрева, что является несомненным плюсом.

SC-MC410S07 – превосходная мультиварка, которая подойдет для готовки огромного количества блюд, в том числе для молочной каши и йогурта. Модель по многим параметрам лучше похожих устройств и при этом имеет низкую стоимость.

Moulinex CE7011 Cook4Me

Moulinex CE7011 Cook4Me

Средняя цена – 9500 руб.

Это удобное бытовое устройство, обладающее множеством функций и позволяющее готовить широкое разнообразие блюд: в системе запрограммировано около пятидесяти готовых рецептов. У модели предусмотрено понятное интерактивное управление, а также таймер отложенной готовки. Можно загрузить ингредиенты и выбрать время, когда устройство приступит к работе. Вместительная чаша обладает антипригарным покрытием, а также удобными ручками.

ПЛЮСЫ:

• Объем 6 л
• Антипригарное покрытие
• Отсрочка старта 15 часов
• Готовка под давлением
• 50 программ
• Электронное управление
• Наличие дисплея
• Материал корпуса – пластик, нержавеющая сталь

МИНУСЫ:

• Чаша вытирается по краям
• Невозможно использовать отложенный старт для запрограммированных рецептов

Отзыв:

Лучшая мультиварка в своей ценовой категории. Еще и со скороваркой, эта функция обозначена как готовка под давлением. То, что называется пятьюдесятью режимами, является по сути пошаговыми рецептами. Готовит очень быстро, для гречки, например, требуется всего 6-7 минут. При этом очень хорошая, вместительная чаша, к ней ничего не пригорает.

Видеообзор мультиварки-скороварки

ТОП-15 лучших мультиварок-скороварок

ТОП-15 Рейтинг самых лучших встраиваемых Микроволновых печей. Подогреваем быстро и с комфортом

Лучшие скороварки премиум-класса

Высокая цена скороварок из этого сегмента оправдана их функциональностью и долговечностью. Они изготавливаются из качественных, безопасных материалов и надежных комплектующих, а также предлагают множество дополнительных опций.

Bosch MUC88B68

5

★★★★★
оценка редакции

100%
покупателей рекомендуют этот товар

Вместо стандартных ТЭНов скороварка-мультиварка Bosch оборудована индукционной катушкой. Совместно с высокой мощностью 1200 Вт это обеспечивает быстрое и качественное приготовление блюд с максимальным сохранением в них полезных микроэлементов.

Модель может работать как скороварка с низким и высоким давлением, а также как стандартная мультиварка. Она предлагает 50 запрограммированных режимов и опцию ручной настройки программы с сохранением 2 вариантов в память устройства. Скороварка укомплектована чашей на 5 л, двухуровневой подставкой для пароварки и корзинкой для фритюра.

Достоинства:

• Индукционный нагрев;
• 2 уровня давления;
• 50 программ;
• Сохранение своих рецептов;
• Двойная пароварка и фритюр.

Недостатки:

Наивысшая цена в сегменте.

Скороварка MUC88B68 от Bosch предлагает максимальный набор полезных опций среди аналогов, но и заплатить за такую функциональность придется немало.

Tefal CY625D32

4.9

★★★★★
оценка редакции

96%
покупателей рекомендуют этот товар

Одна из наиболее функциональных скороварок-мультиварок открывает просто безграничный доступ к приготовлению блюд кухонь всего мира. Более 60 автоматических программ, 4-уровневая ручная настройка, 6 вариантов выбора типа продукта (птица, мясо, рыба, морепродукты, овощи, бобовые) – все это позволяет готовить настоящие кулинарные шедевры.

Скороварка укомплектована керамической чашей на 4,8 л сферической формы, что обеспечивает лучшее распределение тепла. А благодаря специальным ручкам ее удобно вынимать из корпуса. Четырехслойное защитное покрытие чаши гарантирует ее долговечность.

Достоинства:

• Сферическая чаша с ручками;
• Блокировка от детей;
• Отключение звуков;
• 66 автоматических программ;
• Обилие регулировок, в том числе и давления.

Недостатки:

Неразборная крышка.

Помимо высокой функциональности и технологичности, модель CY625D32 от Tefal предлагает не самую высокую цену в сегменте, что делает ее весьма выгодным приобретением.

Rommelsbacher MD 1000

4.9

★★★★★
оценка редакции

94%
покупателей рекомендуют этот товар

Компактная мультиварка-скороварка от Rommelsbacher укомплектована чашей с полезным объемом 4,2 л. Эргономичный корпус в черно-белом цвете изготовлен из качественного пластика. Съемная крышка легко очищается и позволяет готовить блюда без нее (например, зажаривать до корочки).

При работе под давлением скороварка автоматически блокирует крышку, обеспечивая безопасность использования оборудования. Модель предлагает 2 уровня давления, электронная панель управления позволяет вручную настраивать температуру и продолжительность готовки или выбирать один из 14 запрограммированных режимов. Текущая программа отображается на ЖК-дисплее.

Благодаря съемному шнуру скороварку удобно хранить даже на небольшой кухне. Сброс давления в скороварке осуществляется автоматически, хотя на корпусе имеется кнопка для ручного выпуска пара.

Достоинства:

• Компактные габариты и стильный дизайн;
• Двухуровневая регулировка давления;
• Ручная корректировка температуры и времени;
• Съемная крышка и шнур питания;
• Автоматическая блокировка в режиме скороварки.

Недостатки:

Не самая вместительная чаша.

Скороварка-мультиварка Rommelsbacher – оптимальный вариант для владельцев небольшой кухни.

Redmond RMC-P470

4.8

★★★★★
оценка редакции

90%
покупателей рекомендуют этот товар

За стильным дизайном модели RMC-P470 от Redmond скрывается по-настоящему технологичное оборудование. Устройство способно работать как обычная мультиварка, готовя молочные каши, выпечку, йогурты. А режим скороварки даст возможность приготовить суп всего за полчаса или наваристый холодец за полтора.

Модель имеет опцию мультиповара, которая позволяет изменять автоматические программы и создавать собственные режимы готовки. Устанавливать можно не только время и температуру, но и уровень давления. Например, для красного мяса – максимальный, а для нежной запеканки – минимальный. Скороварка оборудована сенсорным дисплеем и укомплектована всем необходимым для эффективной работы.

Достоинства:

• Стильный дизайн;
• Удобная чаша с ручками;
• Мультиповар;
• Регулировка уровня давления;
• Сенсорное управление;
• Датчик избыточного давления.

Недостатки:

Керамическую чашу не рекомендовано мыть в посудомойке.

Стильная и функциональная мультиварка-скороварка Redmond будет гармонично смотреться на любой современной кухне.

Polaris PPC 1203AD

Цена – 3800 руб. Мощность — 800 Вт, 40 встроенных программ. За рекордно короткое время можно приготовить обед для небольшой семьи. Объём чаши — 3 литра, что меньше, чем в модели Vitesse VS-3004. Среди функций внимания заслуживают режим отложенного старта, таймер, поддержка заданной температуры по окончании готовки. Покрытие чаши – тефлон.

Преимущества:

• кнопочное управление, хотя у ряда пользователей «механика» вызывает неудобства;
• свободный режим настройки программ: можно составлять своё меню.

Недостатки:

• скудная книга рецептов;
• тефлоновое покрытие на практике не отвечает заявленным требованиям.

Выбор Polaris PPC 1203AD, учитывая количество программ мультиварки-скороварки, невысокую цену, будет удачным только для небольшой семьи. Если объём ёмкости и вопрос качества принципиален, то флагманская модель Redmond RMC-M90 вызывает заслуженный интерес.

Панель управления

Крайне желательно, чтобы дисплей со всеми кнопками был расположен либо в верхней части корпуса, либо был установлен под углом. В противном случае вы вынуждены будете постоянно наклоняться, чтобы установить нужную программу или посмотреть сколько времени осталось до готовности блюда.

Хорошо, когда прибор оснащен подсветкой. Кнопки должны быстро реагировать на нажатие и уж тем более не западать.

Вам будет максимально удобно пользоваться мультиваркой, если на ее дисплее будут отражены следующие показатели:

• температура;
• заданное время готовки;
• таймер;
• номер или название программы;
• автоматический подогрев;
• время до старта при отложенном запуске.

Совет 3: Выбирайте правильный объем чаши

На выбор вместительности мультиварки влияет то, насколько большая ваша семья:

• 2-3 литра достаточно для холостяка или студента;
• Для семьи же из 2-3 человек оптимальным будет объем в 5 л;
• Для больших семей ― 6 литров.

Если вы купите слишком маленькую чашу, то придется готовить каждый день, а то и пару раз в день. В обратном же случае, слишком большая мультиварку будет стоить дороже, занимать больше места и работать в полсилы (при том же потреблении электричества).

Важно! В некоторых моделях может встречаться, так называемые, номинальный объем и фактический. К примеру, на мультиварке написано 6 литров, но достав чашу вы можете увидеть, что максимально допустимая отметка в чаше стоит на уровне 5 литров

Имейте это в виду, особенно, если собираетесь варить в ней супы, борщи и всё такое.

Мультиварка: гид по выбору

Какие есть виды мультиварок?

Производители предлагают большое разнообразие моделей. Одним хозяйкам важны конструктивные особенности, другим — скорость приготовления пищи. Но начинать надо с того, что все мультиварки делятся на несколько видов в зависимости от принципа их работы. Именно он оказывает наибольшее влияние на функциональные особенности и стоимость модели.

В классических мультиварках можно варить, парить, жарить или тушить. Но единственный нагревательный элемент в таких моделях расположен под дном устройства. А это значит, что распределение тепла будет происходить неравномерно, а еда — готовиться долго.

Мультиварки с 3D-нагревом мало чем отличаются от устройств, описанных выше. Разница лишь в том, что в этих моделях используется несколько нагревательных элементов, расположенных со всех сторон ёмкости. Пища, приготовленная в такой мультиварке, прогревается равномернее, а на её приготовление уходит намного меньше времени. Это, конечно, весомый плюс!

Наконец, есть мультиварки, которые готовят еду не только за счет равномерного нагрева рабочей чаши, но и с помощью высокого давления. Горячий пар отлично прогревает еду, не влияя на структуру и качество продуктов. С помощью такой технологии существенно сокращается время приготовления пищи. На мой взгляд, именно такие мультиварки-скороварки лучшим образом выделяются среди других видов устройств.

Мультиварку какой фирмы лучше выбрать?

Много крупных компаний выпускают мультиварки: Redmond, Tefal, Moulinex, Polaris, Philips и другие. Причём у каждой фирмы есть достойные модели по разумным ценам, а есть и не очень удачные экземпляры

Поэтому, выбирая мультиварку, лучше обращать внимание не на торговую марку, а на отзывы других покупателей, функциональные возможности, стоимость и наши советы

Функции

Мультиварка в обязательном порядке должна иметь как минимум восемь рабочих режимов: крупа, каша, суп, выпечка, жарка, тушение, варка на пару и йогурт. В автоматических устройствах предусмотрен широчайший диапазон функций для приготовления еды разного уровня сложности:

1. Разогрев — программа, предусматривающая быстрый нагрев готовой пищи.
2. Приготовление еды на пару — режим, который подходит для готовки диетической и детской еды.
3. Свободный режим, позволяющий хозяйкам самостоятельно определять продолжительность приготовления пищи, рабочую температуру и другие параметры.

Кроме основных программ лучшие мультиварки должны иметь и вспомогательные опции. Выбирайте модели с сенсорным или электронным дисплеем, на котором будет отображаться вся важная для хозяек информация. Отмечу, что бюджетные модели не имеют дисплея.

Мне очень нравится пользоваться опцией таймера или старта. Я могу установить время начала приготовления еды и заранее выбрать подходящую программу. Это очень удобно!

Размер чаши

Размер чаши рекомендую подбирать в зависимости от количества человек в вашей семье. Если ваша семья состоит из двух или трёх человек, достаточно выбрать модель с чашей на три литра. Для больших семей подойдет чаша объемом пять или шесть литров.

Покрытие чаши

Внутреннее и внешнее покрытие чаши — ключевые параметры мультиварки. От них зависит стоимость устройства и качество приготовления пищи. Антипригарное внутреннее покрытие может быть мраморным, тефлоновым и керамическим. Что касается внешнего покрытия, то оно изготавливается из алюминия или нержавейки.

Ручка и крышка

Наличие в мультиварке термостойкой ручки существенно облегчает процесс эксплуатации. Крышка должна иметь большое окно, а также надежный замок

Это важно для тех семей, в которых есть маленькие дети

Polaris PMC 0516ADG

PMC 0516ADG – одна из последних моделей линейки мультиварок Polaris. Разработчики внесли в устройство 13 автоматических программ, которые дают возможность готовить разные блюда, в том числе каши и варенье. В топ эта мультиварка попала не только из-за своих технических характеристик, но и за привлекательный дизайн.

Мощность модели составляет 860 Вт. Вместимость чаши до 5 литров. Присутствует экран, на который выводится информация о готовке. Управление осуществляется при помощи кнопок. Размер PMC 0516ADG имеет небольшой, что позволяет ее перемещать без особых усилий. Чаша имеет керамическое покрытие. Присутствуют ручки для комфортного применения.

По отзывам покупателей мультиварка неплохо проявила себя при длительном использовании. Выделить недостатки данной модели достаточно сложно. Некоторые пользователи недовольны тем, что у устройства не снимается крышка и отсутствуют часы. В остальном же Polaris PMC 0516ADG отличный выбор для тех, кто желает получить весь необходимый функционал за небольшую цену.

Совет 4. Не заморачивайтесь на счет программ

Опросы показали, что в среднем хозяйка использует лишь 6 программ мультиварки. Это программы для основных блюд: супа, каши, плова, тушение, жарка, варка на пару. Исключение составляют лишь кулинарные видео-блогеры, которые готовят много и каждый раз что-то разное. Поэтому, не ведитесь на заоблачное количество режимов ― это маркетинговый ход.

Яркий пример. Есть мультиварка, в которой предусмотрено 150 (!) программ и её (почему-то) не особо покупают. В Украине есть поговорка «Що занадто ― то нездраво» и это как раз этот случай.

Главное, чтобы была возможность ручной настройки рецептов (мультишеф).

Она позволяет установить свои настройки для того или иного автоматического режима в случае, если вы считаете (или уже выяснили), что программа требует доработки. Как правило, это касается либо увеличения продолжительности готовки (так как получилось полусырое блюдо) или же увеличения/уменьшения температуры.

Вы обязательно столкнетесь с необходимостью корректировки предустановленных программ, так как заводские установки и фирменные рецепты несовершенны.