Как отмыть кастрюлю от пригоревшей каши с помощью подручных и профессиональных средств

Как бороться со сложными загрязнениями?

Нередки случаи, когда суетливые хозяйки, отвлекаясь на посторонние дела, ненароком обрекают содержимое кастрюль на пригорание. Труднее всего отмывать следы от трех продуктов — молока, сахара и варенья.

• Настоящим «передовиком» в очищении загрязнений любого типа признается активированный уголь. Растолките несколько таблеток до мучного состояния, слегка увлажните, а затем тщательно разотрите по испачканной поверхности. На отмокание утвари отводится максимум двадцать минут, позже ее надо хорошенько сполоснуть прохладной водой и вытереть досуха. Преимущество способа в том, что он универсален, то есть подходит для всех типов покрытий.
• Чтобы свести прикипевший сахар или варенье с эмали, наполните кастрюльку солевым или уксусным раствором (3 столовых ложки на стакан воды), а затем прокипятите на медленном огне в течение 40 минут. Финальный штрих — очистка поверхности моющим гелем. Тот же подход используют для мытья алюминиевой посуды.

Еще один проверенный метод чистки эмалированных покрытий заключается в следующем:

• Возьмите четверть стакана пищевой соды и лимонную кислоту в том же объеме;
• добавьте полстакана «Белизны» и как следует все размешайте;
• объедините состав с 300 миллилитрами теплой воды;
• облейте загрязненные участки полученным раствором, а затем установите кастрюльку прямиком на огонь;
• после того как жидкость покипит с четверть часа, отставьте емкость с огня и дождитесь остывания;
• позже вам надо будет лишь ополоснуть эмалированную утварь — остатки варенья, как и прочая накипь, испарятся буквально на глазах.

Если та же беда приключилась с нержавейкой, воспользуйтесь массой, оставшейся от варки натурального зернового кофе. Натрите гущей стенки и дно посуды, оставьте на двадцать минут, слегка пройдитесь губкой, а затем дайте кастрюльке спокойно постоять еще часа два.

• Очистить утварь от застывшего сахара позволяет лимонная кислота — ее необходимо засыпать в воду из расчета 1 чайная ложечка на литр. В случае с вареньем замачивание лучше заменить кипячением под крышкой (будет достаточно 10 минут).  Кислота применима и к эмали, и к керамике, и к алюминию.
• Пригоранием в чугунной утвари стоит заняться еще на стадии остывания. Заполните ее водой и разведите 4 чайных ложки соли. Такую посуду можно безбоязненно скрести металлическими мочалками и абразивными порошками.
• Некрупная поваренная соль хорошо отмывает и пригоревшее молоко. Для начала емкость надо вымочить в теплой воде примерно с полчаса, затем жидкость сливают, а испачканные дно и стенки обсыпают солью и натирают мокрой губкой.

Совет: чтобы отбить неприятный привкус у подгоревшего молока, как можно быстрее перелейте его в чистую емкость, процедив через марлю, а затем прикройте бумажным полотенцем, сбрызнутым уксусом.  Также рекомендуется растворить немного пищевой соли (примерный расчет — 1 чайная ложка на каждый литр молока) или разбавить напиток холодной кипяченой водой.

Народные и подручные средства

Чтобы не использовать эффективные, но достаточно вредные специализированные химические средства, можно применить популярные и безвредные народные способы чистки духовых шкафов.

Сода

Пищевая сода есть в каждой кухне и широко применяется для мытья духовых шкафов. Для этого потребуется:

• небольшое количество соды растворить в 1/3 стакана воды;
• получившуюся массу нанести на грязную поверхность стенок духового шкафа и оставить так на восемь часов;
• после этого протереть все поверхности.

Сода и уксус

Одновременное действие двух реагентов способно быстро удалить старый жир со стенок шкафа. Для этого потребуется:

• увлажнить стенки духовки, намочить в воде губку, набрать на нее соду и нанести на внутренние стенки шкафа;
• в жаропрочную тару налить 500 мл воды и добавить столовую ложку уксуса;
• включить устройство, установить температуру 180 градусов;
• поставить посуду со средством на дно разогретого кухонного прибора на тридцать минут;
• выключить духовку, дать ей остыть в течение тридцати минут;
• открыть дверцу устройства и вынуть из него емкость с раствором;
• мягкой губкой протереть все внутренние поверхности;
• промыть внутренние элементы духовки чистой водой и оставить ее открытой на два часа до полного высыхания.

Подробнее о том, как почистить духовку содой и уксусом в этой статье.

Лимон

Один из простых способов, который поможет отмыть духовку от загрязнений и одновременно удалит неприятные запахи. Для его проведения потребуется:

• одну упаковку лимонной кислоты, одну столовую ложку соды и половину стакана 70% уксуса перемешать до однородного состояния;
• духовой шкаф нагреть до ста градусов;
• на его горячие внутренние стенки нанести полученную смесь и подождать полчаса;
• раствор смыть влажной губкой и протереть сухими салфетками.

Соль и угольная кислота

Если взять крепкий раствор соли и дополнить его угольной кислотой, то получится мягко действующая, но эффективная очищающая смесь.

• Для очищения потребуется взять пол-литра кипяченой воды, растворить в ней килограмм соли и добавить 2 ст. л угольной кислоты.
• Температуру в духовке довести до максимума. Тару с раствором разместить внизу духового шкафа и нагревать один час. Выключить плиту, дождаться остывания духовки и отмыть всю грязь горячей водой с добавлением средства для мытья посуды.

Разрыхлитель

Разрыхлитель способен удалять загрязнения внутри духовки. Он включает в свой состав соду и лимонную кислоту, поэтому отлично справляется с копотью и нагаром.

Влажной губкой нужно протереть стенки духовки и нанести разрыхлитель. Пропорции соблюдаются следующим образом: содержимое одной упаковки развести тремя столовыми ложками воды. Получится паста, напоминающая по густоте манную кашу. Средство оставить на два или три часа. Разрыхлитель хорошо размягчит даже старый налет жира. После смыть все теплой водой и протереть насухо внутренние стенки духовки.

Перекись водорода с содой

Также она подходит для использования после каждого приготовления еды. Порядок действий следующий:

• В емкость насыпать полстакана соды.
• Добавить перекись водорода и хорошо размешать.
• Обработать внутренние стенки духовки.
• Через тридцать минут смыть мягкой губкой.

Соль

В этом случае для очищения духового шкафа потребуется только соль.

• На дно духовки насыпать немного соли.
• Разогреть ее до ста градусов.
• Оставить на тридцать минут или на час.
• Соль впитает в себя всю копоть и станет коричневой.
• Выключить камеру.
• Дождаться, пока она остынет и помыть внутри водой с мылом.

Раствор хозяйственного мыла

Для очищения загрязнений этим способом потребуется 0.5 куска хозяйственного мыла, который предварительно следует натереть на терке. Далее мыло растворить в горячей воде и вылить на противень. После этого противень установить в горячую духовку на один час. На пару грязь станет пористой и постепенно отпадет. После остывания духовки губкой удалить все остатки.

 Загрузка …

Народные средства для очистки решеток

По традиции, начнем рассмотрение способов, как очистить решетку газовой плиты, с проверенных народных рекомендаций. Использование домашних, подручных средств освободит вас от походов по магазинам в поисках подходящего химического вещества и избавит от незапланированных трат. Ознакомимся с наиболее распространенными методами очистки доступными материалами.

Наиболее доступный способ отмыть решетку – народные средства.

Кипяток

Использование воды, доведенной до кипения – самый, мало затратный способ очистки от нагара. Для проведения операции придерживаемся такого плана действий:

1. Разогреваем духовой шкаф до максимума.
2. Помещаем решетку в поддон и заливаем кипятком.
3. Загружаем в духовку и ждем, когда нагар начнет отделяться.
4. Вынимаем противень и даем остыть.
5. При помощи губки оттираем остатки загрязнения.
6. Очищенную от окалины решетку, протираем мягкой тканью или салфеткой.

Кипяток – простейшее средство очистки решетки от нагара.

Если вы используете не стандартный противень, то предварительно убедитесь, что размеры поддона соответствуют габаритам духовки.

Горчица

Порошок из зерен горчицы отлично справится с расщеплением остатков жира. Он не только очистить решетку от нагара, но и дезинфицирует ее поверхность. Для этого приготовим из горчичного порошка чистящую пасту, смешав небольшое количество горчицы с водой до образования кашеобразной массы.

Горчица хорошо расщепляет жировые загрязнения.

Протираем решетчатую арматуру газовой плиты смоченной в воде губкой, наносим на поверхность горчичную пасту и оставляем на два-три часа. Очищаем прутья от нагара, используя жесткую губку.

Нашатырь

Эффективным средством очистки решеток с газовых печек от застарелых загрязнений является раствор нашатырного спирта 10%. Поскольку, это летучее вещество с резким запахом, та работы с ним следует проводить на открытом воздухе или с использованием респиратора в проветриваемом помещении.

Одно из любимых в народе средств – нашатырный спирт.

В большой полиэтиленовый пакет, соразмерный с решетчатым изделием, выливаем 40-100 мл нашатыря и закладываем внутрь решетку. Пакет герметично закрываем и выдерживаем от 3 до 8 часов, в зависимости от объемов грязежировых отложений. По прошествии времени, решетку необходимо отмыть и просушить.

Решетку необходимо поместить в полиэтиленовый пакет.

Пар

Удобный вариант, как почистить решетку на газовой плите – использовать парогенератор. Преимущество пара, еще и в том, что поверхность плиты не придается обработке химическими веществами. Устанавливаем парогенератор рядом с газовой печкой. Вооружившись насадкой с жесткой щетиной, отчищаем нагар, который размягчается под действием струи горячего пара.

Грязь можно размягчить с помощью пара.

Места обильного скопления нагара можно очистить при помощи скребка. После этого остается, только собрать, осыпавшуюся грязь с поверхности плиты.

Силикатный клей

Достаточно, необычное средство, но с хорошим эффектом очистки от загрязнений – смесь на основе силикатного клея. Ее, чаще всего, готовят с добавлением стирального порошка. Для смешивания потребуется:

• один флакон, 50 мл, клея;
• порошок стиральный – 150 г.

Оригинальный способ очистить решетку – с помощью силикатного клея.

Ингредиенты смешиваются до образования однородной массы. Полученную смесь наносят на решетчатые перемычки и выдерживают не менее одного часа. Для ускорения процесса, плиту можно укрыть полиэтиленом. Действие чистящего средства заключается в размягчении грязного налета. После чего решетку нужно помыть жёсткой губкой в теплой воде.

Как очистить посуду снаружи?

Нагар на кастрюлях может образовываться не только внутри, но и снаружи. Это происходит по различным причинам — при выкипании готовящихся блюд, при пригорании продуктов и попадании брызг из сковородок и кастрюль, которые используются рядом на плите и т.д.

Справиться с проблемой поможет обработка специальными средствами, а также вываривание самой кастрюли. Если обычная читка не помогла восстановить внешний вид посуды, понадобится еще одна кастрюля. Она должна быть больше пострадавшей по размеру, и позволять поставить ее вовнутрь.

Для чистки от нагара готовят один из чистящих растворов и помещают одну кастрюлю в другую так, чтобы участки с нагаром были в воде.

Для этих целей подойдет любой из методов:

1. Водный соляной раствор из килограммовой пачки соли. Кипячение организовывают на пару часов.
2. Водный раствор соды (0,5-1 пачка) и т.д.

Проводя кипячение необходимо контролировать уровень воды, не допуская ее выкипания, чтобы испачканные участки всегда должны оставаться в растворе.

Народные способы

Если в вашем доме не нашлось бытовой химии или вы против нее, помогут вам в очистке народные средства. По эффективности они ничуть не хуже известных порошков и гелей, однако не наносят вреда покрытию и легко удаляются простой водой. Чтобы изготовить средство для очистки нагара, вам потребуется немного времени. Помогут это сделать продукты, которые всегда найдутся на кухне или в ванной: хозяйственное мыло, сода, уксус, клей.

С содой и уксусом

Если сковородку вы давно не чистили, а слой нагара образовался уже приличный, нужны более радикальные методы, например, кипячение в содово-уксусной смеси. Вам понадобится:

• литр воды;
• стакан 9 % уксуса;
• 100 г соды.

Если сковорода у вас большая, то поставьте ее на плиту, залейте воду с уксусом, а после включите нагрев. Как только вода закипит, высыпьте в нее соду, размешайте и кипятите 10-15 минут. Маленькую сковородку можно прокипятить прямо в тазу или ведре с указанным раствором, тогда нагар исчезнет не только изнутри, но снаружи.

В случае, когда загрязнения свежие и еще не успели въесться в поверхность, прилейте в сковороду теплой водички, добавьте уксус и соду. Смесь зашипит, выждите 5-10 минут, затем вылейте ее остатки и протрите покрытие обычной губкой, смоченной в воде.

Кипячение в содовом растворе

Сода быстро удаляет жировой слой с утвари, выталкивая ее с поверхности. Для очистки понадобится металлическое ведерко или таз больших размеров. Проделайте следующее:

• в таз налейте воды, больше половины, поставьте его на плиту, включите нагревание;
• в горячей воде растворите соду, из расчета на литр половину стакана порошка, доведите до кипения;
• сложите в таз с содовым раствором грязные сковородки, кипятите не менее 5 минут;
• затем выключите нагрев, дождитесь, когда утварь остынет, промойте под проточной водой.

После соды на поверхности может остаться белая пленка, ее легко смыть теплой водой.

Внимание!Способ с кипячением не подходит для посуды из тонких металлов, например, из алюминия. От высокой температуры поверхность теряет форму, а утварь гнётся.

Хозяйственное мыло с содой и клеем

Чугунные, стальные, алюминиевые изделия легко очистит одно проверенное средство, приготовленное из ПВА, пищевой соды, мыла. В ведро с теплой водой прилейте 100-150 мл канцелярского клея, всыпьте стакан кальцинированной соды, размешайте и поставьте на огонь. На терке натрите хозяйственное мыло, переложите его в воду, дождитесь полного растворения. Как только масса закипит, убавьте огонь на минимальный уровень, сложите в раствор загрязненную утварь и кипятите не менее 5-10 минут.

По истечении времени нагрев выключите, а остывшую сковородку потрите щёткой или губкой от следов нагара и жирных пятен. Способ действенен к любому металлу, если сковородка чугунная, то для большей эффективности для очистки используйте металлическую сеточку.

Еще вкусняшки:Как очистить решетку на газовой плите от нагара и жираВо время чистки газовой плиты наибольшие трудности возникают с отмыванием решетки. На ней скапливаются частицы пищи,…

Стиральный порошок и масло

Избавиться от пригоревших участков снаружи и внутри поможет несколько ложек растительного масла, смешанных со стиральным порошком. Поставьте на средний огонь таз с водой, растворите в нем 2-3 ст.л. бытовой химии и прилейте масла. Погрузите после закипания сковородки и кипятите не менее 5 минут, можно подольше. В процессе нагревания будет образовываться пена, удаляющая слой нагара и жир с поверхности. После остывания промойте сковородку от остатков порошка на несколько раз и вытрите насухо.

Как удалить пригар внутри народными средствами?

Отчистить нагар в домашних условиях помогут простые народные рецепты. Для их реализации понадобятся простые средства, которые уже есть под рукой.

Горчичный порошок

Для обработки нагара на кастрюле из любого материала можно с успехом использовать горчичный порошок. Это средство – мягкое по своему воздействию, эффективное, безвредное и не имеющее сильного запаха.

Приготовление и использование:

1. В емкость всыпать 2-3 столовые ложки горчичного порошка.
2. Добавить воды столько, сколько необходимо, чтобы получилась кашица.
3. Используя губку и горчичную пасту, почистить нагар.

Лучший эффект данный метод даст после предварительного отмачивания.

Уксус и мыло

Если в кастрюле появился черный нагар, почистить ее можно с помощью хозяйственного мыла и обычного уксуса. Подходит такой способ не для всех покрытий. Оптимален он для нержавейки.

Порядок проведения работ из расчета объема кастрюли в 3 или 4 литра:

• налить воду на 2/3 объема емкости;
• натереть на терке хозяйственное мыло (50 грамм);
• всыпать в кастрюлю мыльную стружку;
• влить ½ стакана уксуса;
• поставить кастрюлю на огонь;
• накрыть крышкой;
• кипятить на маленьком огне 30-60 минут.

При кипячении уксуса с мылом в воздух будут выделяться вредные едкие вещества, имеющие выраженный запах. Поэтому в кухне следует организовать хорошую вентиляцию, и закрыть двери в другие помещения.

Для качественной обработки желательно использовать именно хозяйственное, а не туалетное мыло.

Лимонная кислота

Безвредное средство очистки кастрюли от нагара – лимонная кислота. Оно подходит как для устранения пригоревших участков, так и для борьбы с известковым налетом.

Порядок действий:

1. Влить в кастрюлю воды столько, чтобы покрыть участки с нагаром.
2. Довести воду до кипения.
3. Всыпать пакетик лимонной кислоты.
4. Кипятить четверть часа.
5. Вылить раствор.
6. Помыть кастрюлю при помощи кухонной губки.

Если нагар имеет толстый слой, и накапливался в течении длительного времени, количество лимонной кислоты желательно увеличить до 50 грамм.

Соль и сода

Справиться с обширными нагарами поможет рецепт на основе соли и соды. Такой способ поможет даже в запущенных случаях, когда кастрюля давно не приводилась в порядок.

Порядок действий:

• смешать в отдельной емкости в равной пропорции соль и соду;
• добавить немного воды, чтобы смесь стала по консистенции как паста;
• накрыть крышкой;
• отставить на сутки;
• губкой снять соду и соль;
• приготовить новую смесь соли и соды;
• всыпать в кастрюлю;
• добавить воды на половину всего объема кастрюли;
• кипятить полчаса;
• отставить остывать;
• слить;
• промыть с использованием геля для мытья посуды;
• промыть водой.

Количество соли и соды должно быть достаточное, чтобы покрыть дно с нагаром без просветов.

Молочная сыворотка

Метод основан на воздействии молочной кислоты, содержащейся в продукте. Порядок использования:

1. Залить сыворотки в кастрюлю столько, чтобы жидкость покрыла участки с нагаром.
2. Оставить на сутки.
3. Помыть емкость с применением губки и моющего средства для посуды.

Соль

Кухонная соль может даже без смешивания с другими веществами давать хороший результат чистки. Для очистки необходимо:

• смочить участки с нагаром водой;
• натереть при помощи губки или тряпки поверхность солью так, чтобы образовалась влажная кашица;
• оставить кастрюлю на пару часов;
• почистить участки с нагаром;
• промыть кастрюлю.

Натирание солью – абразивное воздействие, которое может приводить к повреждению чувствительных к механической чистке покрытий.

Химические средства

Не каждая хозяйка хочет возиться с приготовлением специальных средств для чистки и мытья посуды. Отчистить нагар без усилий можно с помощью предлагаемых в магазинах специальных гелей. Самыми популярными из них являются:

• «Золушка».
• «Чистер».
• «Шуманит».
• «Мастер блеск».
• «Гель для бесконтактной чистки посуды».

Пользоваться ими очень просто. Достаточно нанести на пригоревшую поверхность на то количество времени, которое указано в инструкции. После этого чистящее средство с нагаром удаляется, и посуда промывается под проточной водой. Перед применением химических средств обязательно нужно надеть резиновые перчатки.

Способов, как отмыть кастрюлю от пригоревшей пищи довольно много. Каждый из них стоит попробовать на практике и определиться с лучшим. При этом нужно помнить, что растворы с кислотой губительны для алюминиевой посуды, а некоторые средства нельзя применять для чистки эмали или нержавейки.

Образование серого налета

В большинстве случаев алюминиевая посуда теряет блеск и темнеет из-за пригоревшей ко дну и стенкам пищи. Но даже у самой аккуратной хозяйки, у которой ни разу ничего не пригорало, может появиться налёт внутри кастрюли. Это связано с неправильным уходом за кухонной утварью.

Нормальная и потемневшая алюминиевая посуда

Причины:

• кипячение воды без соли;
• приготовление и хранение кислых блюд, таких как квашеная капуста, щи;
• варение картофеля в «мундире».

Примечание! Для удаления налёта оттенка бронзы категорически запрещается использовать крупнозернистые абразивы. Они беспощадно уничтожают покрытие кастрюли и провоцируют прилипание пищи, коррозию.

Как почистить алюминиевую кастрюлю от нагара и других загрязнений?

После каждого приготовления пищи кухонную утварь обычно тщательно не чистят. После легкой мойки на поверхности часто остаются незаметные частички жира, что приводит к появлению нагара и сильных загрязнений. Избавиться от нагара можно простыми народными средствами.

Хозяйственное мыло

Если загрязнения незначительные, а нагар только появился, используйте хозяйственное мыло. Для этого выполните несложные действия:

1. На терке натрите половинку бруска хозяйственного мыла.
2. Мыльную стружку разведите в нескольких литрах теплой воды.
3. В мыльный раствор поместите грязную кастрюлю из алюминия и оставьте на 20-30 минут.
4. После промойте утварь поролоновой губкой или мягкой тряпкой.
5. Прополощите несколько раз в теплой воде.

Вместо хозяйственного мыла можно использовать моющее средство для посуды, но тогда достаточно будет подержать посуду в растворе 15–20 минут.

 Пищевая сода

Удалить нагар снаружи и на внутренних стенках поможет пищевая сода. Использовать ее следует так:

1. Небольшое количество соды смешайте с водой, чтобы получилась кашица.
2. Аккуратно нанесите приготовленную смесь на поверхность утвари.
3. Наиболее грязные места легонько потрите мягкой тряпкой или губкой. Откажитесь от интенсивного трения, поскольку сода также может оставить царапины.
4. Ополосните посуду в чистой воде.

Для удаления загрязнений внутри соду можно применять другим способом:

1. Налейте в кастрюлю воды по уровень загрязнений.
2. Добавьте стакан соды.
3. Поставьте емкость на огонь.
4. Доведите до кипения содовый раствор и дайте ему покипеть 15 минут.
5. Когда посуда остынет, прополощите ее в чистой воде.

Чтобы придать блеск посуде, протрите ее тряпкой, смоченной в уксусе.

Сода + хозяйственное мыло + силикатный клей

Избавиться от черноты и сильного нагара поможет простой, но эффективный способ. Чтобы воспользоваться им, нужно выполнить простые действия:

1. Подберите большую емкость.
2. Наберите в нее 10 литров воды.
3. Растворите в воде 1 кусок хозяйственного мыла (можно предварительно натереть или измельчить другим способом).
4. Добавьте 100-150 мл силикатного клея и стакан кальцинированной соды.
5. Поместите емкость на огонь.
6. Опустите в нее грязную кастрюлю.
7. Кипятите от 5 до 40 минут в зависимости от степени загрязнений.
8. Дайте изделию немного остыть и хорошо выполощите в чистой воде, а после высушите.

Так почистить можно алюминиевую кастрюлю от загрязнений любого типа. После кипячения в этой смеси посуда засияет чистотой.

Хозяйственное мыло и нашатырь

Если на дне стались частички пригоревшей пищи или на стенках имеется накипь, воспользуйтесь следующим методом:

1. Измельчите хозяйственное мыло и растворите в воде.
2. Налейте раствор в кастрюлю.
3. Добавьте столовую ложку нашатырного спирта.
4. Кипятите смесь в течение 15 минут.
5. Хорошо выполощите.

Зубной порошок

Отчистить сильно пригоревшую еду можно при помощи зубного порошка. Увлажните дно и обильно посыпьте его зубным порошком. Оставьте на пару часов или всю ночь. После удалите отошедшую от дна пищу. Если имеются незначительные загрязнения, аккуратно снимите их силиконовой лопаткой или используйте кашицу из соды.

Как избавиться от потемнений?

Особенностью алюминиевой посуды выступает то, что со временем она может потемнеть. Обновить кастрюлю и вернуть ей прежний блеск можно при помощи простых средств:

1. Уксус. Смочите в уксусе мягкую тряпочку и протрите ею потемневшие следы.
2. Яблоко. Кусочком свежего яблока протрите проблемные участки. Для чистки подходят только кислые сорта.
3. Лук. Разрежьте очищенный лук на несколько частей. Прокипятите овощ в воде в кастрюле в течение 10–15 минут.
4. Кисломолочные продукты или рассол. Избавиться от темного налета можно, не прикладывая усилий. Наполните кастрюлю кефиром или простоквашей и оставьте на ночь. По такому же принципу используют и огуречный или помидорный рассол.
5. Сода и лимонная кислота. Добавьте в емкость для приготовления пищи немного соды и лимонной кислоты, влейте воду. Прокипятите в течение 5–10 минут. Такой метод помогает справиться и с пригоревшей едой.

Интересное видео по полировке:

Чтобы алюминиевую кастрюлю было легче отмыть, все загрязнения удаляйте сразу. Не готовьте в этой посуде первые блюда и компоты, а приготовленную пищу всегда перекладывайте в другую утварь. Это поможет более длительное время сохранить привлекательный вид кастрюли.

Какие средства могут испортить эмаль

Многие хозяйки в случае пригорания еды первым делом хватаются за металлические губки, жесткие ершики и щетки. Ни в коем случае нельзя использовать эти приспособления, чтобы очистить пригоревшее дно эмалированной кастрюли – агрессивное механическое воздействие безвозвратно испортит поверхность, к ней будет пригорать любая еда, емкость придется выбросить.

По этой же причине нельзя очистить пригоревшие остатки с помощью абразивных порошков: их частицы могут поцарапать покрытие кастрюли, а едкие компоненты состава впитываются в образованные микротрещины, делая дальнейшее использование емкости для приготовления пищи небезопасным.

Эмалированная краска боится резких перепадов температуры: покрытие потрескается, если после кипячения промыть кастрюлю холодной водой. Очистить пригоревшую посуду после манипуляций нужно только теплой жидкостью.

Не кипятите молоко и молочные продукты в эмалированной посуде – при варке они будут подгорать даже при регулярном помешивании, как и рис, манка, другие каши, особенно с сахаром. Для таких блюд лучше найти кастрюлю из другого материала, можно использовать нержавейку, ее легко очистить даже от пригоревшей еды.

Статья проверена редакцией

К разным кастрюлям – разный подход

С керамическими кастрюлями меньше всего проблем, к ним мало что пригорает. Они хрупкие, лучше не подходить к ним агрессивно, а замачивать и кипятить.

Кастрюли, ковшики и чаши мультиварок с тефлоновым покрытием не терпят жестких мочалок и абразивов, которые могут повредить покрытие. Так что – тоже замачивание, кипячение, мягкие средства для мытья посуды, соляной и содовый растворы.

Эмалированные кастрюли тоже лучше не скрести, особенно когда эмаль уже повреждена и начала отходить, не стоит отколупывать ее еще больше. И еще ни в коем случае не замачивать после готовки холодной водой! От перепада температур эмаль потрескается. Лучше залить теплой и дать кастрюле постепенно остыть, а мыть уже потом.

Кастрюли из нержавеющей стали более выносливые, с ними можно пожестче. Замачивание, кипячение – подойдет все. Но осторожнее с солью, от нее сталь может потемнеть.

Алюминиевые кастрюли, особенно которые уже видали виды, отлично оттираются металлической мочалкой, правда, вместе с тонким слоем алюминия. Зато удаляется даже самый стойкий нагар, и кастрюля некоторое время будет блестеть, как новенькая.